חציל כבוש לחורף

חציל הוא שימור טעים במיוחד אם אתה יודע לבשל אותו. ישנם מתכונים רבים לגלגול חצילים לחורף, אנו מציעים לכם אחד הטובים ביותר - חציל בתנור לחורף. על פי מתכון זה, ירקות מוכנים בפשטות ובמהירות, והכי חשוב, זה יוצא טעים מאוד.

חובבי חצילים לרוב אינם מסוגלים ליהנות מהירק האהוב עליהם בשל תקופת התפוקה המוגבלת שלו. אבל במצב זה יש פתרון מצוין: הכינו חצילים שלמים לחורף ללא עיקור. עם המתכון הזה, חצילים עסיסיים וטעימים ישמחו אתכם בכל עת של השנה.

אפשר להכין חצילים בתיאבון לחורף מבלי להוסיף חומץ. הדבר מפשט מעט את המשימה ומתאים יותר לאנשים המנסים לא לאכול מזון חמוץ ואינם משתמשים בחומץ. למרות העובדה שאין חומץ בחציל, חומר העבודה מאוחסן די טוב.

למלא החצילים החריף יש יתרון שאין צורך לעקר אותו. חצילים מטוגנים ואז מגלגלים לצנצנות עם עשבי תיבול ותבלינים.

חצילים חריפים עם שום פופולריים במהלך חגיגות: המתאבן חריף, ארומטי, מתאים כמעט לכל מנה. אם תרצה, ניתן להפחית מעט את כמות הפלפל החריף.

חציל מטוגן לחורף הוא חטיף מעורר תיאבון וארומטי מאוד. זה לא רק יגוון את התפרות שלכם, אלא יהפוך לתוספת טעימה למנות בשר ותוספות. ריבה אמיתית!

חציל פשוט וטעים עם שום. שיטת הקציר עם טיפול בחום מינימלי מאפשרת לך לשמר את היתרונות והוויטמינים המקסימליים של הירק הטעים הזה.

החציל המשומר ריחני קל להכנה לאחסון חורף. מתאבן דשנה ישלים בצורה מושלמת מנות חמות. לחלופין, ניתן להוסיף חצילים לסלטים ולאפשרויות אחרות להגשה קרה.

לחצילים מטוגנים יש טעם ייחודי הדומה מרחוק לפטריות עם רמזים לבשר. בשילוב עם שום ותבלינים, הטעם הופך לעשיר עוד יותר ונפח יותר. החצילים האלה הם מנה ראשונה להשראת התיאבון. אנו מציעים להכין את הטעים הזה לחורף בצורה מטוגנת. הדבר הכי מייגע זה לטגן כמו שצריך את פרוסות החציל כדי לא להשאיר אותן גולמיות, אבל גם לא לבשל אותן יתר על המידה. במהלך הטיגון, השמן נספג באופן פעיל מאוד, בהתאמה, החומר יתגלה כעשיר מאוד בקלוריות.

מתאבן חציל מעולה לחורף. נצטרך לעבוד קשה על הכיריים, לטגן כל עיגול של "כחול" עד להזהבה לפני שמכניסים אותו לצנצנת. אבל התוצאה שווה את זה: חצילים רכים, עסיסיים ופיקנטיים לא ישאירו אף אחד אדיש. אנו משתמשים במרינדה קרה - עדיף לבשל אותה תחילה כדי לחסוך זמן.

סלט חצילים מלוח עם בצל ושום הוא אופציה מצוינת למנה ראשונה קרה. הוא, אגב, חשוב מאוד, במהלך תקופת הצום, כתוספת לאורז מבושל או תפוחי אדמה. אתה יכול להתאים את כמות השמן בסלט בעצמך: אם אתה לא רוצה שהסלט יתברר כשומני, הפחת את כמות השמן ברבע. פלפל חריף ושום מוסיפים תווים חריפים נעימים לסלט, והתיבול לקבב מוסיף ניחוח נעים.

הכנה מהירה ופשוטה של ​​כמה צנצנות חצילים לחורף היא משימה שאפילו עקרת בית טרייה יכולה לבצע. חצילים לחורף ללא חומץ ועיקור הם כנראה אחד הקלים להכנה ויחד עם זאת מצוינים במתכוני הטעם והארומה לקציר הירק הבריא הזה.

לאוהבי הפטריות אני ממליץ על מתכון למנה ראשונה של חצילים טעימה. לפי הטעם, אף אחד אפילו לא יקבע שהמתאבן "פטרייתי" אינו מוכן כלל מפטריות. קציר החורף מתגלה כמעורר תיאבון וריחני מאוד. כולם אוהבים חצילים כאלה, הקפידו לנסות לבשל.

המשפחה שלנו מאוד אוהבת חצילים. לכן, ברגע שהחצילים מופיעים על מדפי דוכני הירקות בכמויות גדולות ובמחיר נמוך, אני מנסה להכין מהם חטיף חורפי ריחני כדי שהעדינות הזו תימשך עד לקציר הבא.

אני רוצה לחלוק עוד מתכון חצילים נהדר לחורף. כדי להכין את הריק, תזדקקו למיונז. המתאבן מתברר כעת קלוריות, אך טעים מאוד. גברים בהחלט יעריכו את מתאבון החצילים והמיונז.

חטיף חצילים וקישואים היא דרך מצוינת לגוון את התפריט היומי שלכם. מנה זו משתלבת היטב עם מגוון רחב של מנות בשר ותוספות. בנוסף, להכין אותו בבית אינו קשה כלל. העיקר הוא לבחור ירקות בשלים ללא סימנים של נזק.

סלט חצילים הוא אחת ההכנות הפופולריות ביותר שניתן להגיש לשולחן כתוספת למנות בשר ותוספות שונות, כמו גם כנשנוש עצמאי. שפים מנוסים ממליצים לקצוץ ירקות לחומר זה גדול ככל האפשר, וגם לנטוש את השימוש במנות אמייל בתהליך של תבשיל מרכיבים על מנת להימנע משריפה.

לחצילים כבושים יש טעם טעים, שמזכיר קצת פטריות. גליל כזה מאוחסן היטב במרתף ובחורף הוא משתלב בצורה מושלמת על השולחן עם נקניקים ומנות חמות.

סלט חצילים חריף ישלים באופן מושלם את תפריט החורף הרגיל שלכם. המתאבן הזה משתלב היטב עם אורז ותפוחי אדמה, עוף ובשר.אמנם החציל לפי המתכון הזה לא מתבשל מהר כמו שהיינו רוצים, אבל התוצאה שווה את זה.

הקיץ הוא הזמן לעשות מגוון תפרים לחורף! לכן, אל תתעצלו להכין חצילים עסיסיים במרינדה. החצילים נשמרים טריים, והמרינדה החריפה רק משפרת את טעמם וגורמת להם לתיאבון עוד יותר. צנצנת של מעדן כזה בהחלט תשמח אותך בחורף!