מתאבן חצילים לחורף

אם אתה אוהב חצילים ואדג'יקה, שום דבר לא מונע ממך לשלב שניים מהמוצרים האהובים עליך באחד. מתאבן טעים למנות שונות - חצילים בסגנון ג'ורג'יאני באדג'יקה - מוכן בפשטות ובמהירות, והכי חשוב, אפילו משקי הבית או האורחים החמורים ביותר שלכם יאהבו את זה.

לאוהבי הפטריות אני ממליץ על המתכון למנה ראשונה של חצילים טעימה. לפי הטעם, אף אחד אפילו לא יקבע שהמתאבן "פטרייתי" אינו מוכן כלל מפטריות. קציר החורף מתגלה כמעורר תיאבון וריחני מאוד. כולם אוהבים חצילים כאלה, הקפד לנסות לבשל.

המשפחה שלנו מאוד אוהבת חצילים. לכן, ברגע שהחצילים מופיעים על מדפי דוכני הירקות בכמויות גדולות ובמחיר נמוך, אני מנסה להכין מהם חטיף חורפי ריחני כדי שהעדינות הזו תימשך עד לקציר הבא.

אני רוצה לחלוק עוד מתכון חצילים נהדר לחורף. כדי להכין את הריק, תזדקקו למיונז. המתאבן מתברר כעת קלוריות, אך טעים מאוד. גברים בהחלט יעריכו את מתאבון החצילים והמיונז.

חציל מטוגן, פלפל חריף וסלט עגבניות פופולרי מאוד בקרב מי שאוהב חטיפים חמים. נציגי המין החזק יעריכו במיוחד את המתאבן החריף.

לקוויאר חצילים יש פרשנויות רבות כמו לקוויאר סקווש. אני רוצה להציע מתכון לקוויאר החצילים הקלאסי. קוויאר חציל יכול להיות נתחים או מועכים לגמרי.

אני רוצה לחלוק מתכון מעניין לקוויאר חצילים ארמני לחורף. תהליך הבישול הוא די ארוך, אבל זה שווה את זה. קוויאר חציל מתברר כארומטי למדי עם הרבה ירקות ועשבי תיבול בריאים.

אדג'יקה העשויה מחצילים ועגבניות היא תיבול מצוין לכל מנה. התיבול ארומטי עם טעם מאוזן. אדג'יקה כזו מהווה אלטרנטיבה מצוינת לרטבים ולתבלינים שנרכשו בחנות.

חציל הוא אחד הירקות האהובים במשפחתנו. בכל שנה אני מכין מגוון סלטים וחצילים מתאבנים שניתן להגיש כארוחה עצמאית או עם התוספת האהובה עליכם. חטיף ריחני הוא אופציה נהדרת עבור מי שצופה בתענית הגדולה.

"עשר" הוא סלט חצילים חורף טעים שסבתא שלי בישלה. שם הסלט קשור ישירות לכמות המרכיבים העיקריים. הירקות חייבים להיות באותו גודל ועשרה במספר.

הסתיו הוא זמן נפלא, תקופה של קציר לחורף. חציל הוא ירק בריא נפלא שניתן להכין ממנו מגוון חטיפים. אני רוצה להציע לבשל אדג'יקה חציל מתובל ריחני לחורף.

חציל ארמני הוא מתאבן מתובל שקל להכין, אך יחד עם זאת בעל טעם אקזוטי מאוד ועיצוב מקורי. מנה כזו ללא ספק תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי ולא תשאיר אדיש אפילו את הגורמה החמודה ביותר.

Lecho עם חציל הוא הזדמנות מצוינת לזכור את ימי הקיץ החמים, כמו גם לקחת מנת הלם של ויטמינים שנשמרים בירקות - מרכיבי הלצ'ו. מנה כזו תתאים באופן מושלם לתפריט חגיגי ויומיומי. יש לציין שלצ'ו חצילים ניתן להגיש לא רק כתוספת למנות בשר, אלא גם כחטיף עצמאי מן המניין.

אם אין לך איפה לשים את החצילים ואתה רוצה לשים תפירה טעימה, עדיף לבחור חציל מוקפץ עם ירקות אחרים. פירות אלה משולבים לפי הטעם כמעט עם כל הירקות, ובצורת מאפה, ילדים ומבוגרים אוכלים גליל כזה.

פלפל ממולא בחציל כבוש במיץ עגבניות. יחד עם זאת, הוא אינו מאבד את צורתו וצבעו, הירקות ריחניים ופיקנטיים.

בקיץ, בעונת הפטריות, מה לא עושים איתם: מגולגלים בשמן, מטוגנים, מיובשים. אני מציע לקחת את הפטריות האהובות עליך ולגלגל אותן יחד עם פרוסות החציל לסלט מקורי טעים.

חצילים מטוגנים, מגולגלים באדג'יקה, ספוגים במיציו ובניחוחותיו, מקבלים חריפות נוספת בשל הפלפל המריר. צריך לקחת חצילים לא גדולים במיוחד, הם עסיסיים יותר.

חצילים בעלי ריח אדג'יקה בקיץ, מעוררים תיאבון בגלל החריפות שלהם. למתאבן יש רק חיסרון אחד - הוא מסתיים במהירות, אז התחמשו בחצילים, עגבניות, פלפלים ובשלו מנה כפולה או אפילו משולשת.

שם כל כך מעניין מסתיר מתאבן חציל מתובל עם פלפלים בולגרים ו חריפים. חצילים נחתכים לעיגולים, מטגנים עד להזהבה בהירה, ואז מגלגלים במלית חריפה של עגבניות, פלפל ושום.

בתקופה של קציר פעיל של חצילים, עקרות בית מתחילות לחפש מתכונים לחטיפים טעימים מהירק הזה. אנו מציעים מתכון מהיר וטוב טעם לחצילים באדג'יקה, שאינו צריך לעקר כדי לא לבזבז זמן נוסף.

אדג'יקה מתובלת במידה וחציל ופלפל מתוק תהיה שימושית לארוחת צהריים גדולה עם לחם ומנות ראשונות או למנה חמה שנייה. הוא מוכן ללא טריקים מיוחדים, העיקר הוא לקנות ירקות באיכות ובשלות מתאימות.

ככלל, חצילים בדרך כלל או מטוגנים או מוסיפים אותם גולמיים להכנה. יש דרך נוחה ובריאה יותר: את הירק יש לבשל בחתיכות. יחד עם זאת, המרירות סוף סוף תעזוב את הפרי. חצילים באדג'יקה חריפים ככל האפשר, בעוד שהם ריחניים וחריפים, הם מריחים כמו פלפל.

סלט חצילים חריף ישלים באופן מושלם את תפריט החורף הרגיל שלכם. המתאבן הזה משתלב היטב עם אורז ותפוחי אדמה, עוף ובשר. למרות שהחציל לפי המתכון הזה לא מתבשל מהר כמו שהיינו רוצים, התוצאה שווה את זה.

הקיץ הוא הזמן לעשות מגוון תפרים לחורף! לכן, אל תתעצלו להכין חצילים עסיסיים במרינדה. החצילים נשמרים טריים, והמרינדה החריפה רק משפרת את טעמם וגורמת להם לתיאבון עוד יותר. צנצנת של מעדן כזה בהחלט תשמח אותך בחורף!