פנקייק ממולא בשר טחון - מתכון טעים מאוד שלב אחר שלב

פנקייק ממולא בבשר טחון

548

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 182.3 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 9.2 גרם

שומנים * 6.6 גרם.

פחמימות* 30.4 גרם

תוֹכֶן

לביבות בשר טחון דקיקות וטעימות הן מנה מאוד דשנה וטעימה שמתאימה לארוחת בוקר, צהריים או לעבודה. הקרפים האלה נהדרים גם חמים וגם קרים - נסו

שוטפים ומקלפים את הבצל ואז קוצצים אותו דק.

מטגנים את הבצל בשמן על אש בינונית עד להזהבה.

במחבת עם בצל שולחים את הבשר הטחון, עשבי התיבול הקצוצים והחמאה. מטגנים את הבשר על אש בינונית עד לריכוך.

תוך 10-20 דקות מילוי הפנקייק שלך יהיה מוכן.

מוסיפים עוד קצת חמאה לחלב החם וממיסים אותו.

ממיסים ביצים עם קמח בקערה נפרדת.

מוסיפים מעט מלח וסוכר לתערובת זו, יוצקים את החלב והחמאה ומערבבים.

מחממים מחבת עם שמן צמחי על הכיריים.

מהמחבת החמה יוצקים לקערת בצק עודפי שמן צמחי ומערבבים היטב.

יוצקים כחצי כדור בצק למחבת שחוממת מראש ומתחילים לאפות את הפנקייק הראשון.

לאחר כדקה הופכים את הפנקייק ומבשלים כחצי דקה.

מעבירים את הפנקייק המוגמר לכלי.

מניחים כף גדושה של בשר באמצע הפנקייק.

מתחילים לגלגל את הפנקייק.

מחברים את דפנות הפנקייק על המלית.

יוצרים גליל או מעטפה - מה שאתה מעדיף.

הפנקייק הראשון מוכן ואפשר לאכול אותו או לשים בצלחת אחרת כדי לעטוף את שאר הלביבות.

כאשר כל הלביבות ממולאות בבשר, ניתן להגיש אותן לשולחן או להשאיר אותן בכלי להזדווגות.

פנקייק ממולא בבשר טחון