לביבות תחרה עם חלב

0
2418
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 183.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.9 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 43 גרם.
לביבות תחרה עם חלב

מחפשים מתכון ללביבות רשת דגים דקות במיוחד? הגעתם למקום הנכון! היום נאפה לביבות עם חלב פתוח, אך ללא ביצים. מים רותחים רגילים יעזרו לנו להפוך אותם לעבודה פתוחה. מוסיפים אותו לבצק - וואלה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
בקערה מערבבים חומרים יבשים: קמח מנופה, סוכר, סודה לשתייה ומלח. מערבבים אותם בעזרת מטרפה.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים לתערובת היבשה חלב בטמפרטורת החדר ומקציפים היטב את הבצק במיקסר במהירות נמוכה כך שלא יהיו גושים. בתום הלישה מוסיפים שמן צמחי. כתוצאה מכך, עלינו לקבל בצק בעל עקביות הדומה לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, מוסיפים מים רותחים לבצק. אנו מכניסים אותו לבצק בזרם דק ומדללים את הבצק כך שיתגלה כנוזלי במידה. לאחר מכן מוסיפים לבצק חמאה מומסת ומצוננת מעט. זה ייתן ללביבות שלנו טעם שמנת עדין. השאירו את הבצק להתבשל בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות.
שלב 4 מתוך 5
נתחיל להכין לביבות. מחממים תבנית ללביבות על אש בינונית, יוצקים חצי מצקת בצק למרכז התבנית, מפזרים אותה באופן שווה על כל התבנית ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את הלביבות המוגמרות על צלחת מנות ומגישים חם יחד עם ריבת פירות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *