פנקייק עם עוף ופטריות ברוטב שמנת
0
1363
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
150.9 קלוריות
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
6 גרם.
שומנים *
7 גרם.
פחמימות*
23.5 גרם
עוף ופטריות ברוטב שמנת הם אפשרות מילוי מצוינת ללביבות דקות. קרם מעניק למלית טעם שמנת ועסיסיות נעימה, ובכך משלים את טעם העוף והפטריות. פנקייק עם מילוי כזה יהווה אופציה מצוינת לארוחת צהריים או ערב דשנה וטעימה.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את ירכי העוף במים זורמים, נפרדים מהעור ומכניסים לסיר עם מים. אנו שולחים לשם גם גזר מקולף, רבע בצל, עלי דפנה, גרגירי פלפל שחור ומלח. שמנו את המחבת על האש, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל ומפחיתים את האש. מרתיחים עד לריכוך 20-25 דקות. אנו מוציאים את הירכיים מהמרק, נותנים להם להתקרר ולהיפרד מהעצם. לחתוך לחתיכות קטנות.
