לביבות עבות עם שמרים

0
1091
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 179.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.5 גרם
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 34.6 גרם.
לביבות עבות עם שמרים

המתכון ללביבות עם שמרים, כמו בכפר אצל סבתא. למרות העובדה שהן עבות, הלביבות נשארות גמישות מאוד ומתאימות לעטיפת המילוי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ממיסים את השמרים בחצי כוס חלב חם, מוסיפים שלוש כפות קמח מנופה, כף סוכר, מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. מכסים את הבצק במכסה ומשאירים למשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים את החלב הנותר, שמן החמניות לבצק הגדל, טורפים בביצה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים פנימה את הקמח המנופה, הסוכר והמלח, ללוש את הבצק ללא גושים. מכסים את הבצק ומניחים בצד למשך 40 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מחממים מחבת עם תחתית עבה היטב, מברישים את התחתית בשמן חמניות לפנקייק הראשון. יוצקים פנימה את הבצק ומטגנים את הפנקייק עד לריכוך משני הצדדים.
שלב 5 מתוך 5
שמים את הלביבות המוגממות בערימה, מניחים חתיכה קטנה של חמאה על כל פנקייק חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *