לְצַנֵן

בורשט קר עם נקניק היא אחת המנות שלעולם לא משתעממות. מרק כזה מתאים באופן מושלם למזג האוויר הקיץ החם, הוא ייתן לגוף קלילות ורוויה בו זמנית. ישנן דרכים רבות להכין בורשט קר כזה; מתכון זה מציג אפשרות באמצעות נקניק.

סלק קר הוא מרק קליל שאינו מסובך עם הרבה מרכיבים. הוא מוכן במהירות, הזמן המקסימלי נדרש רק לבישול סלק וביצי עוף. סלק כזה נהדר לארוחות במזג אוויר חם - הוא נוטה להרוות ולקרר את הגוף.

סלק הוא מאכל אהוב על רבים. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. במקרה זה, המתכון דורש שימוש בחומץ. מרק כזה מוכן באמצעות מוצרים הנמצאים תמיד בהישג יד. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בסלק לבבי וטעים בימי הקיץ החמים!

חולודניק הוא מרק קיץ טעים של מטבח מזרח סלאבי שעדיין פופולרי בימים אלה. שמו מדבר בעד עצמו. ולפעמים זה פשוט לא ניתן להחלפה כשהוא חם. זו מנה משביעה, מרעננת ומרעננת מאוד.

אנו מביאים לידיעתך גרסה קלאסית של בישול סלק - בורשט קר. הטעם המצנן של סלק ירווין וימריץ ביום קיץ חם.השילוב המוצלח של כל המרכיבים והזמן המינימלי המושקע בבישול הסלק הם יתרונות עצומים של מתכון זה.

צ'יל היא אחת המנות הנפוצות ביותר של המטבח הלאומי של כמה מדינות מזרח אירופה בבת אחת. והכל מכיוון שקל לבשל, ​​פשוט אין לו תחליף כשהוא חם וזה טעים בטירוף. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, אנו מציעים מצנן סלק קלאסי.

חולודניק היא אחת המנות המפורסמות והפופולריות ביותר של המטבח הסלבי המזרחי. נהוג לבשל את המרק הזה בקיץ, כי הוא לא רק רווי היטב, אלא גם מתקרר בעונה החמה. טעים במיוחד המקרר על קפיר עם נקניק.

מרק קר עם סלק ומלפפון נעים לאכילה בקיץ, בחום סוער, או כשרוצים ארוחת צהריים קלה וטעימה. מתבלים את המנה הקרה בקפיר ומוסיפים עוד עשבי תיבול לעוד טעם. המרק פשוט ומתבשל מהר מאוד.

מרק סלק אוקראיני הוא מרק ירקות טעים ומעורר תיאבון של המטבח המסורתי. בתוספת של תבלין, חזרת ומיץ לימון, המנה הופכת פשוט להפליא! יצירת מופת קולינרית של ממש!

מרקים קרים הם המנה הטובה ביותר לתפריט הקיץ. וכמובן, אחת הפופולריות מביניהן היא הסלק. זהו מרק מאוד מזין ומזין, אך הוא גם מצנן היטב. קל מאוד לבשל אותו, וכמעט כולם אוהבים אותו, אפילו ילדים!

מרקים מסורתיים הם תמיד פינוק מיוחד! וכל עקרת בית בהחלט צריכה לנסות את המתכון של הסלק הבלרוסי! זהו מרק עשיר, מזין ומרענן עם סלק ומלפפון. הארוחה הטובה ביותר לכל המשפחה!

בורשט דגים היא מנה משביעה ומזינה מאוד עם טעם עשיר. אתה יכול להגיש אותו חם או קר, לפי מה שאתה מעדיף. בורשט עם ספראט יגוון את התפריט המשפחתי ובהחלט יפתיע את משפחתכם בנעימים.

אפשר להפוך את המקרר לסיפוק הרבה יותר על ידי הוספת חתיכות בשר מבושל אליו. זה יכול להיות בקר או חזיר, על פי הטעם והזמינות של האוכל. חשוב להרתיח את הבשר מראש עד שהוא רך ולתת לו להתקרר לגמרי. לאחר מכן, עד שהמקרר מוכן, יישאר פשוט לחתוך את הבשר לחתיכות ולערבב עם שאר המרכיבים - המרק הזה מוכן מהר מאוד.

בימי הקיץ החמים, המרק הפופולרי ביותר הוא מרק צ'ילי. ואין פלא - הוא מרענן ועוזר להרוות את הצמא. במתכון זה אנו מציעים להשתמש לא רק בשורשי הסלק, אלא גם בראשו. זה יוסיף טעם מעניין למקרר, כמו גם יוסיף ויטמינים נוספים וסיבים. אנו ממליצים להשתמש בסלק צעיר, כיוון שגידול השורש עצמו וגם הצמרות במצב בוסר רכות יותר.

מנה ראשונה קיצית קרה עדיף לבשל בסיר גדול, כי הם תמיד מבקשים יותר. מרק קליל וטעים יוכן אפילו על ידי מתחיל באמנות הקולינריה.

זוהי גרסה יוצאת דופן ואפילו מסעדה של מרק רוסי. המומחיות שלה היא גלידת מרק סלק, שתוסיף שיק ותככים למנה. כל מרכיבי הסלק מבושלים מראש. הוספת התבשיל הופכת את הבישול למהיר וקל יותר.

אם יש לך מצב רוח למרק סלק קר אמיתי, זו הדרך ללכת. שמנת חמוצה חריפה - רוטב חרדל מוסיף תבלין למרק.

מרק סלק הוא מרק קר ומרענן. יחד עם זאת, הגרסה הצמחונית של הבורשט אינה בהכרח מספקת. שעועית, אותה אנו מוסיפים יחד עם ירקות, מחליפים את רכיב הבשר ונותנים כוח ליום פורה.

צ'יל היא המנה האהובה עלינו בעונת האביב-קיץ. היום, להכנת המקרר, השתמשנו בסלק צעיר עם צמרות, מה שמעניק למקרר טעם עשיר יותר ועושה אותו סמיך יותר. מקרר כזה מוכן מהר יותר ממקרר קלאסי עם סלק, ולא כמעט מפסיד לו מבחינת טעמו.

בורשט קר מגוון בהצלחה את התפריט בעונה החמה. מרק כזה יספק גם רעב וגם צמא, וגם ירענן בצורה מושלמת. כדי להכין אותו, אתה צריך להרתיח סלק, תפוחי אדמה וביצים מראש. אז כל שנותר הוא לטחון את הרכיבים ולערבב אותם עם מים ותבלינים. שלא כמו הבורשט החם הקלאסי, הגרסה הקרה הזו דורשת מינימום מאמץ. ואפשר לחסוך באופן משמעותי את זמן הבישול אם מבשלים ירקות וביצים מראש.

צמרמורת היא אחת האפשרויות למרק קיץ. בשל הימצאות כמות גדולה של נוזלים בשילוב עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים, הוא מתרענן בצורה מושלמת בחום הקיץ. ונוכחותם של מספר סוגי ירקות וביצים מבושלות מספקת לחלוטין את הרעב. תוספת חומץ גורמת למקרר לטעום עז יותר ולצבעו בהיר יותר.

מנה טובה מאוד לימי הקיץ החמים. המקרר מרענן בנעימים, בעוד שהוא מזין ובריא למדי. עדיף להשתמש בכפיר שומני להכנתו, שכן במקרה זה הטעם עשיר יותר. ניתן להשתמש בסלק מבושל או אפוי מראש בתנור. כדאי לזכור שבמקרה של אפייה, חומרים מזינים יותר מאוחסנים בסלק.

בורש קפיר קר יתאים באופן אידיאלי לתפריט הקיץ - הוא מרענן בצורה מושלמת ורוווה ללא כבדות מיותרת. מרק זה דומה לאוקרושקה, אך עקביותו עבה יותר והרכב עשיר יותר. בעת ההגשה, אל תשכח לפזר בנדיבות בורש קר עם שמיר - זה יוסיף גם טעם וגם יתרונות ויטמינים.

סלק הוא מרק מרענן וטעים. הודות לסלק, יש לו טעם מתוק נעים. מלפפונים, ביצים מבושלות וקפיר משלימות אותו היטב. לקבלת חמיצות, ניתן להוסיף חומץ תפוחים או מיץ לימון, ובהגשה הקפידו לפזר את הסלק בעשבי תיבול טריים.

המקרר אינו דורש רתיחה, הוא מוגש קר, וזה רלוונטי יותר לימי הקיץ החמים. בדרך כלל הוא מוכן בצורה אחת, אך השלדים למרק עשויים להיות שונים. מקרר ליטאי עשוי מקפיר.

בורשט קר בהכנתו לא תמיד כרוך בתוספת תפוחי אדמה. סלק, מלפפון, עשבי תיבול וביצים מהווים שילוב הרמוני כבר. השמנת החמוצה וחרדל החרדל מוסיפים נופך של חריפות.

קירור סלק מרענן על מים מינרליים ירווה את הצמא והרעב בעת ובעונה אחת ביום קיץ חם. מוסיפים לזה תפוחי אדמה צעירים מבושלים ושמיר טרי, זה יהיה יותר משביע וטעים יותר. נכון, את הירקות יהיה צורך לבשל מראש.

מקרר הסלק והחמוץ מתגלה כמעט חמצמץ, מרענן ומרווה היטב את הצמא בקיץ. המרק כולל גם צנוניות צעירות, מלפפונים ועשבי תיבול, רצוי לקחת הכל מהגינה שלכם.

זה טוב לבשל מנה בלארוסית מסורתית מרעננת בחום מאוד, כשאתה רוצה משהו קליל וקר. המרק הזה ימריץ וימריץ. בנוסף למוצרים אלה, ניתן להוסיף צנוניות וכל ירקות.

במזג אוויר חם, צינון מגניב יהיה שימושי מאוד לארוחת ערב. הוא משלב טעם של תפוחי אדמה מבושלים צעירים ועשבי תיבול טריים. אפשר למלא מרק כל כך קליל בשמנת חמוצה דלת שומן.

מנה קרה בסגנון פולני היא מנה מושלמת לא רק לסיוע רעב, אלא גם לצמא בחום הקיץ. זוהי חתיכת עוגה להכין מרק קר בטעם נעים עם חמיצות קלה. יש לציין כי הצינה בסגנון פולני נספגת מהר מאוד, למרות שובע. אנו יכולים לומר בביטחון רב כי לאחר שנתת עדיפות למנה כזו, אינך צריך לדאוג לקילוגרמים מיותרים.

עם תחילת עונת הקיץ, אנו מסרבים יותר ויותר למרקים חמים, כי אנחנו באמת רוצים משהו קר וטרי. באותם מצבים, קפיר וצמרמורת מים יכולים להוות הצלה של ממש. האם אתה רוצה לבשל מנה בלארוסית מסורתית? אז המתכון שיוצג לידיעתך יהיה שימושי מאוד.

בורשט קר או סלק בתיאבון מועילים לבישול עם בשר בהרכב. זה יועיל לילדים, נשים בהריון וספורטאים. בנוסף, גברים צריכים לאכול גם הרבה בשר, במיוחד במקרה של עבודה קשה. נסה זאת!

סלק קר הוא מנה נהדרת ליום קיץ חם. המרק הקל הזה ניתן לעיכול מושבע ורווי את הגוף בוויטמינים, כך שהכנת מנה כזו לארוחת צהריים תהיה שימושית מאוד הן לילדים והן למבוגרים. נסה זאת!

מרק הקיץ קר, הוא ירענן אתכם בנעימים ביום קיץ חם. מרק זה קל להכנה ושייך למנות דלות קלוריות. לרוב, מצנן סלק מוכן במים.

ביום קיץ חם, צמרמורת סלק תהיה אופציה אידיאלית לא רק להרוות את הרעב, אלא גם להרוות את צימאונכם. מנת הקיץ הקלילה הזו אינה דורשת כישורים וניסיון קולינריים מיוחדים להכנת, והכי חשוב, זמן. תוך שעה ממש תוכלו להתמודד עם ההכנה ולרצות את יקיריכם עם מרק סלק קר.

ברצוני להמליץ ​​על מתכון מעניין למרק קיץ קר. מקרר יוצא דופן על קפיר ללא סלק מוכן בפשטות ובמהירות. אפילו טבח חסר ניסיון יכול לשלוט במתכון כל כך יוצא דופן. מרק החמצמץ ירווי בצורה מושלמת ורוווה את צימאונכם בעונה החמה.

חולודניק הוא גרסה של מרק קיץ קר המתחרה ללא הרף באוקרושקה למיניהן. מנה קיצית מסתברת כריחנית ומזינה באופן מושלם ביום חם. אם אתם מתכוונים לבשל סיר קר, הרתיחו את הסלק בערב, זה יחסוך משמעותית את הזמן שלכם.

סלק ליטאי קר מתאים לתפריט קיץ קליל. בדרך כלל הוא מוכן על בסיס קפיר מחומרים זמינים וזולים.

סלק כבוש הוא אידיאלי להשגת רעב וצמא בחום הקיץ. אין פלא שהמנה הזו הייתה מאוד פופולרית בקרב אבותינו. כדי להאיץ את תהליך בישול הסלק, עדיף להשתמש בסלק כבוש.

בורשט קר נפוץ בליטא. המנה מוגשת מצוננת עם תפוחי אדמה מבושלים במקום לחם. בורשט ליטאי קר מתברר כריחני עם הרבה ירקות ועשבי תיבול בריאים.

סלק קל על קפיר הוא מה שאתה צריך במזג אוויר חם. המנה פשוטה להכנה, אך משביעה מאוד. מתאים לארוחות ערב.

סלק קר הוא מאכל בלארוסי ופולני נפוץ הפופולרי במיוחד בקיץ. הייחודיות של המרק הזה היא שהוא רווי באופן מושלם ויחד עם זאת מתרענן בעונת הקיץ החמה. בישול מקרר עם סלק לא דורש הרבה זמן ומאמץ מצד המארחת, לכן הקפידו לשים לב למתכון.

על פי המתכון המוצע, תכין מרק קיץ קליל מסלק כבוש. ניתן לרכוש סלק בחנות או לכבוש בבית. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין בורש קפיר בתוספת מים מוגזים, מלפפונים טריים, ביצים מבושלות ועשבי תיבול. אתה יכול לשנות את קבוצת המרכיבים לטעמך. בורשט זה חייב להישמר במקרר לפחות שעה כדי להחדיר ולרכוש את טעמו המרענן.

ניתן להתאים כמעט כל מתכון לתזונה על ידי הפחתת תכולת הקלוריות של המנה בשל כמות המרכיבים בהם משתמשים או תכולת השומן שלהם. היום אני מציע לבשל סלק קר תזונתי על קפיר דל שומן.

סלק קר כפרי בדרך כלל מכינים עם סלק כבוש או מבושל. מנה זו מיועדת בעיקר לשולחן הקיץ, אך ניתן להכין אותה בכל עת של השנה. המרק הקר הזה מוכן קפיר דל שומן ותמיד עם בצל טרי ומלפפונים.

עם סלק מבושל במקרר, תוכלו להכין במהירות את המרק הקליל והמרענן הזה. הוא משביע היטב את הרעב ומתאים לאנשים הזקוקים לדיאטה. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל מרק סלק מבלי להוסיף בשר ועל קפיר שומני, רק את הקפיר צריך לדלל במים.

על פי המתכון המוצע, תוכלו להכין מרק חמצת קליל וטעים לשולחן ארוחת הערב. הוא מוכן בפשטות ובמהירות, רוב הזמן מוקדש לקירור המרק. אפשר לבשל במים או כל מרק. אתה יכול לקחת חומץ למרק הזה טרי ומשומר וקפוא.

עלי החמצת משמשים להכנת מרקים כשאין תפרחות על הצמחים, וגם אסור לקחת עלים ישנים. צמרמורת קרה של חומץ בעלת חמיצות נעימה ומשולבת עם שמנת חמוצה, ביצים, מלפפונים ועשבי תיבול אחרים.

בורשט עם דגים היא אפשרות לסעודה דשנה ומקורית. המנה מוגשת קרה, וזה חשוב למזג אוויר חם. הפתיעו את יקיריכם עם מתכון מרק מיוחד זה.