על פי המתכון המוצע, תכין מרק קיץ קליל מסלק כבוש. ניתן לרכוש סלק בחנות או לכבוש בבית. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין בורש קפיר בתוספת מים מוגזים, מלפפונים טריים, ביצים מבושלות ועשבי תיבול. אתה יכול לשנות את קבוצת המרכיבים לטעמך. בורשט זה חייב להישמר במקרר לפחות שעה, כך שיחדיר ויקבל את טעמו המרענן.