לינגונרי במיץ משלהם לחורף עם סוכר

0
276
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 289.3 קק"ל
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.7 גרם
פחמימות* 70.3 גרם
לינגונרי במיץ משלהם לחורף עם סוכר

שימורם המוצלח של הלינגונים לחורף הוא שימורם במיץ שלהם. מאפיינים נוחים אינם משאירים את הלינגונים במהלך טיפול בחום, כך שניתן לגלגל אותם בבטחה לצנצנות. מלנגונות כאלה אפשר לא רק לאכול, אלא גם להוסיף לפשטידות, עוגות וקינוחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הסר לינגונברי טרי מגבעולים וירוקים. שוטפים וממיינים את הגרגרים. גרגרים יפים וחזקים יהיו לקטיף, והכתושים ילכו על מיץ.
שלב 2 מתוך 5
סוחטים את המיץ ממחצית מהגרגרים בעזרת מסחטה או מגרסת מתכת. מוסיפים אליו 100 גרם סוכר. מניחים את העוגה שהתקבלה בצד.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את העקביות המתקבלת לסיר ומחממים לרתיחה.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את הצנצנות במים זורמים. לאחר מכן שופכים כמות קטנה של מים לסיר ונותנים למים לרתיחה. מניחים את הצנצנות מעל הסיר כשהצוואר כלפי מטה. השאירו מרחק קטן בין הבנקים כדי שלא יתנגשו זה בזה. עקר את הצנצנות תוך 15 דקות. עקר את המכסים במים רותחים.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את התערובת המבושלת לצנצנות, סוגרים היטב עם מכסים ומחכים לצינון. לאחר מכן תוכל להכניס את המנגונים המוגמרים למזווה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *