עוגת גבינה ללא עוגיות

0
4456
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 228 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 2 שעות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 39 גרם.
עוגת גבינה ללא עוגיות

עוגת גבינה היא קינוח שבו תוכלו לתת דרור לדמיון שלכם. אתה יכול להתנסות בעוגות, להשתמש בגבינת שמנת או גבינת קוטג ', לקשט את הקינוח עם פירות יער, פירות, שוקולד או מוצרים אחרים. כך תוכלו ליצור את עוגת הגבינה המושלמת שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מגררים את השמן, מוסיפים 170 גרם קמח ומלח, מערבבים. מוסיפים ביצה ו -50 גרם אבקת סוכר, ללוש את הבצק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 8
משפשפים את הקלתית דרך מסננת או קוצצים בבלנדר.
שלב 3 מתוך 8
מחלקים 4 ביצים לחלמונים וחלמונים.
שלב 4 מתוך 8
לתוך גבינת הקוטג ', בתורו, מוסיפים את כל החלמונים, 120 גרם סוכר ו -30 גרם קמח, מערבבים הכל ביסודיות או מקציפים במיקסר. מוסיפים שמנת ומערבבים שוב.
שלב 5 מתוך 8
במיכל נפרד מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב וצפוף. מערבבים לתוך החלבון את החלבונים המוקצפים.
שלב 6 מתוך 8
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו לשכבה בעובי 4 מ"מ. מניחים את הבצק בצורה עגולה ויוצרים בסיס לעוגת גבינה.
שלב 7 מתוך 8
שמים את עיסת הקלתית על הבצק, משטחים. מכניסים את התבשיל לתנור, אופים בחום של 170 מעלות למשך 40 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -150 מעלות, אופים עוד 20 דקות ונותנים לעוגת הגבינה לעמוד בתנור על 125 מעלות למשך 12 דקות נוספות. מצננים את עוגת הגבינה על ידי פתיחת מעט דלת התנור.
שלב 8 מתוך 8
מפזרים את עוגת הגבינה המוכנה באבקת סוכר ומגישים עם תה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *