עוגת גבינה ללא בנייה עם בננה
0
3659
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
205.8 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
210 שעות.
חלבונים *
11.5 גרם
שומנים *
8.4 גרם.
פחמימות*
28 גרם.
אפשרות זו להכנת עוגת גבינה מושלמת בחום, כאשר אינכם רוצים להדליק את התנור, אך אתם זקוקים לאפייה. לבסיס, כרגיל, אנו משתמשים בפירורי לחם. והשכבה הקרמית מובחנת בתוספת ג'לטין, שלמעשה אחראי למרקם הצפוף של הקינוח המוגמר. הבננה שמוסיפה לקרם נותנת ניחוח אופייני ומשתלבת מאוד עם טעם הקרם הבסיסי.
רכיבים
תהליך בישול
מקלפים את הבננות והופכים אותם בבלנדר למחית הומוגנית. משרים ג'לטין במיץ לימון למשך רבע שעה. שמנו על אמבט מים ובוחשים עד שהגרגירים נעלמים לגמרי. מערבבים את הנוזל המתקבל עם מחית בננה עד לקבלת מרקם חלק. שמנו את המסה במקרר: היא צריכה להתקרר ולהתחיל להתייצב. בזמן שהמחית מתקררת, משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או מנקבים אותה בעזרת בלנדר טבול. מניחים את הקלתית בקערה רחבה ומוסיפים דבש, גרידת לימון ושמנת חמוצה. מערבבים עד שהמרכיבים מעורבבים לגמרי.
בתאבון!