עוגת גבינה ריקוטה קלאסית

0
1416
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 197.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 8.1 גרם.
פחמימות* 29.6 גרם.
עוגת גבינה ריקוטה קלאסית

עוגת גבינה ריקוטה היא קינוח טעים להפליא לכל המשפחה! מסתבר שהוא מתוק ואוורירי במידה. בגרסה הקלאסית עוגת גבינת הריקוטה מורכבת מבסיס חולי וקרם עדין. קינוח כזה עשוי בהחלט לקשט את השולחן החגיגי. הטעם יוצא הדופן של עוגת הגבינה מושג בשל היחס הנכון בין כל המרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
טוחנים את העוגיות לפירורים קטנים בעזרת בלנדר. לאחר מכן, מערבבים את העוגיות המרוסקות עם חמאה מומסת באמבט מים.
שלב 2 מתוך 8
מכניסים את בסיס העוגיות לתבנית האפייה, מהדקים אותו ויוצרים צדדים נמוכים. אנו שולחים את הבסיס לאפייה בתנור שחומם מראש (עד 180 מעלות) למשך 15 דקות.
שלב 3 מתוך 8
שמים את הריקוטה בכלי נוח. אנו מתחילים להקציף את הגבינה, מוסיפים לה בהדרגה אבקת סוכר ומוסיפים ונילין.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים קורט מלח וביצים למלית הגבינה אחת אחת, מקציפים את השמנת כ -5 דקות נוספות.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן, מוסיפים גרידת לימון למילוי. יש לחתוך את הליים לשני חלקים ולסחוט אותו מהמיץ, להוסיף למלית הגבינה. לחלופין, אתה יכול להחליף מיץ לימון במיץ ליים. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת ומקציפים את השמנת למשך 5-7 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 8
שמים את המלית המוגמרת בתבנית עם בסיס. את הטופס יש לעטוף מבחוץ בנייר כסף ואז לשים על תבנית עם מים חמים.
שלב 7 מתוך 8
אנו אופים את עוגת הגבינה במשך 60 דקות בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות. את עוגת הגבינה המוגמרת יש לקרר מעט בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להכניס למקרר למשך 2-3 שעות.
שלב 8 מתוך 8
עוגת הגבינה הריקוטה הקלאסית מוכנה!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *