קינוחים

לשכבת עוגות הביסקוויטים ולעיצוב של כל עוגות מכינים קרם מסקרפונה עם חלב מרוכז, כי היא זו שסופגת היטב. קרם זה שומר היטב על צורתו, אינו צף ונמרח על העוגות בשכבה אחידה. המתכון הכי פשוט והכי מהיר. אם אתם רוצים שהשמנת לא תהיה לבנה, הרתיחו מראש את החלב המרוכז, מה שיהפוך את השמנת לסמיכה יותר.

מתכון זה להכנת קרם לעוגת ספוג ממקרפונה עם שמנת מוכר כבסיסי. על בסיסו, על ידי הוספת פירות יער עם פירות או שוקולד, תקבלו תכונות טעם שונות של הקינוח. קרם כזה משרים היטב את העוגות, דבר החשוב בהכנת מאפים לביסקוויטים.

למרות שגבינת מסקרפונה מכילה עד 75% שומן, יחד עם חמאה היא תהיה קרם טוב לקישוט ושומן של שכבות העוגה. קרם כזה לא צריך להקציף במשך זמן רב, רק עד למרקם הומוגני, אחרת הוא עלול להתקלף. אבקת סוכר מתווספת לשמנת במקום לסוכר, מה שהופך את השמנת חלקה.

תפאורה מצוינת לעוגה תהיה קרם שמנת, מסקרפונה וחלב מרוכז. למרות מרקמו העדין, הקרם שומר היטב על צורתו ומעניק לעוגה מראה מכובד. לחלב מרוכז מוסיפים לקרם רוויה טובה יותר של העוגות, והשמנת נותנת קלילות. כדי להכין קרם טוב, אתה צריך שכל המרכיבים יהיו באותה הטמפרטורה במקרר, אחרת הקרם עלול להתקלף. השמנת מוקצפת במהירות המינימלית של המיקסר.

קרם מסקרפונה לבן ובהיר עם שמנת ואבקת סוכר יקשטו בצורה מושלמת את העוגה שלכם וכל המאפים. הקרם מוכן במהירות ובקלות. חשוב לקרר היטב את הקרם לפני הכנת הקרם. מוסיפים מעט סוכר, כך שהקרם לא יהיה מתוק.

העוגה וכל המאפים שלכם עם קרם מסקרפונה ושמנת יהיו אלגנטיים וחגיגיים. המרקם העדין והמשי של הקרם הזה הופך את הקינוח לבן ושלג וקל. הקרם שומר היטב על צורתו, אינו מטשטש וניתן להשתמש בו לסנדוויץ 'של העוגה. מוסיפים מעט אבקת סוכר לשמנת.

קרם עוגה עשוי מסקרפונה יעניק לעוגה שלכם טעם עשיר אחר לגמרי. בניגוד לקרמי חמאה, מתברר שהוא לא שמנוני וסמיך מדי, וגם לא צפוף במיוחד. בואו נבשל אותו עם חלב מרוכז.

קרם חמאה עם חלב מרוכז מוכן בפשטות, אך לרוב מרובד, מה שמבלבל את עקרות הבית. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל אותו ללא חלב מרוכז ועל בסיס חמאה, חלמונים וסוכר. הוא ישמור היטב על צורתו ויתמקם בקלות דרך החרירים, ויוצר תבניות מובלטות שונות על העוגה.

הבישול המודרני משתמש באופן נרחב במסטיק מאפה ליצירת עיצוב עוגה ייחודי. חשוב לאזן היטב את העוגה לפני מריחת המסטיק. חמאה, חלבון או קרמי שוקולד הם הטובים ביותר לשם כך. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין קרם למסטיק המבוסס על שמן, חלבונים וסוכר. קרם כזה לא יצוף, לא ימס ויסבול היטב צבעים שונים.

חלב מרוכז מבושל מעניק לקרם חמאת העוגה עובי ויציבות מיוחדים. קרם כזה אינו מתכווץ, אינו מתקלף וניתן לאחסן אותו היטב במקרר. לקבלת קרם טעים, בחרו מוצרים איכותיים, וחשוב שהם יהיו באותה טמפרטורה. אתה יכול לבשל חלב מרוכז בעצמך מראש, זה יהיה טעים יותר.

מעטים האנשים שאוהבים קרמי חמאה לעוגה, אבל זה מתוך קרם כזה שפרטי עיצוב העוגה יהיו ברורים, יפים וישמרו על צורתם היטב. קרם מוכן מחמאה וחלב מרוכז תמיד ביחס של 1: 1. ניתן להוסיף לשמנת צבעי שוקולד או ממתקים.

קרם לעוגה המבוססת על חמאה וחלב מרוכז מוכן במהירות ובעל יציבות גבוהה, המאפשרת להכין תבניות הקלה שונות על העוגות. עבור נכסים אלה, קרם חמאה מסווג כקלאסיקה בקונדיטוריה. טעמו של הקרם תלוי ישירות בתכולת השומן של השמן. על ידי השלמת הקרם הקלאסי עם תוספים שונים, תקבלו בכל פעם טעם חדש של הקינוח. הכנת קרם עם קוניאק ווניל.

קישוט עוגות תוצרת בית חשוב לא פחות מאפיית עוגה טעימה. שמנת חמאה עם חלב מרוכז תהיה הקלה והמהירה ביותר. לקבלת איכות טובה של שמנת זו, חמאה וחלב מרוכז צריכים להיות באותה טמפרטורת החדר, חמאה צריכה להיות 82.5% שומן, וחלב מרוכז צריך להיות לפחות 8.5% שומן.

כדי להעניק לעוגה מראה מכובד, משתמשים בקרם גנאש. הוא מתקן היטב את חספוס העוגות ומעניק לעוגה טעם שוקולד מעולה. הקרם תמיד מוכן משוקולד וחמאה או שמנת והפרופורציה והאיכות של המרכיבים הם ערובה לאיכות טובה שלה.

ניתן לבשל גבינת שמנת שוקולד עבה ועדינה עם שמנת כבדה. הפינוק אידיאלי לעוגות תוצרת בית. המוצר לא רק יקשט את הקינוח שלכם, אלא גם ישביע אותו היטב.

אם אתה רוצה להשלים את העוגה הביתית שלך בצורה מקורית, הכין שמנת עדינה ותקינה משמנת חמוצה, חלב מרוכז וג'לטין. המוצר ישמח אתכם עם טעמו ושימוש נוח לצרכי קונדיטוריה.

קרם עדין וצפוף לעוגות תוצרת בית מתקבל מגבינת קורד. מוצר טעים זה ישמש קישוט טעים ומתוק במידה לקינוח שלכם. נסה מתכון פשוט ומקורי.

אתה יכול להכין קרם לקישוט עוגות תוצרת בית מגבינת קוטג 'עדינה. המוצר יוצא קליל ואוורירי להפליא, כך שהוא לא רק יוסיף בהירות לקינוח שלכם, אלא גם יעניק טעם וריח מיוחדים.

קרם הוא מוצר פופולרי עבור פינוקים תוצרת בית רבים. הפעם, השתמש במרכיב להכנת קרם עדין המושלם לשימון עוגת הדבש.

ניתן להכין מתכון פשוט ומקורי לקרם דבש עם שמנת כבדה. המרכיב יהפוך את המוצר לרך ואוורירי מאוד. פנקו את משפחתכם בפינוק שופע ונעים.

קרם עוגת דבש עדין במיוחד מתקבל משמנת כבדה ואוורירית. העריכו מתכון פשוט וטעים למעדן שישמח אתכם במראהו ובטעם הנעים.

ניתן להכין קרם עוגת דבש מקורי וטעים להפליא משמנת כבדה ודבש. המעדן יוסיף טעם וריח מיוחדים לקינוח שלכם. בדוק את המתכון הפשוט והמהנה.

קרם שופע ובעל גוף מתקבל משמנת חמוצה ושמנת. רק שני מרכיבים, מעט מזמנכם, ותקבלו מוצר מקורי ונעים לעוגת הדבש שלכם.

הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין עוגת דבש עדינה היא משמנת חמוצה וחלב מרוכז. המעדן יהיה מתוק ואוורירי במידה. בדוק את הרעיון לקינוח שלך!

קל להכנה וללא טעם בטעם, ניתן להכין קרם עוגת דבש בתוספת חלב מרוכז לפי המתכון הקלאסי הידוע. פינוק תוצרת בית יספוג היטב אפילו את העוגות הסמיכות ביותר. נסה זאת!

לקבלת קרם דבש רך ועדין, השתמשו בשמנת וחלב מרוכז. מתכון פשוט יאפשר לכם להכין מוצר בהיר וטעים שירווי את העוגות בצורה מושלמת.

כדי להכין שמנת שופעת ומתוקה צריך רק חמאה וחלב מרוכז. המוצר ירווה את העוגות בצורה מושלמת ויהפוך את עוגת הדבש הביתית שלכם לטעימה ומושכת אפילו יותר.

גרסה פשוטה של ​​קרם לעוגת דבש תוצרת בית עשויה מחמאה ושמנת חמוצה. המוצר ישמח אתכם בפשטות ההכנה שלו, כמו גם בטעמו העדין והנעים. שימו לב למתכון!

ניתן להכין קרם פשוט וטעים לעוגת דבש תוצרת בית משמנת חמוצה וחלב מרוכז. המעדן יוצא מתוק במידה, רך ואוורירי. המוצר יוסיף טעם ומקוריות מיוחדים לקינוח שלכם.

לשמנת החמוצה טעם קליל ומתוק במידה.שלב את המוצר עם אבקת סוכר וצור פינוק פשוט ומקורי לעוגה הביתית שלך.

אם אתה רוצה שעוגת דבש תוצרת בית תצא רכה וקלת יותר בטעם, אז הכיני לה שמנת שמנת חמוצה ושמנת. המוצר יתגלה כאוורירי ומתוק במידה.

טעמה של עוגת דבש תוצרת בית תלוי במידה רבה בקרם מוכן היטב. נסה מתכון פשוט של חלב מרוכז מבושל. מוצר כזה ירווה היטב את העוגות ויהפוך את העוגה לתפוח יותר.

ניתן להכין פודינג עבה ורך מבלי להשתמש בביצים. המעדן ישמח אתכם בטעמו, וגם נוח למרוח אותו על העוגות. נסה את זה כעוגת הדבש הביתית שלך!

לעוגת דבש תוצרת בית, נוח להשתמש בקרם מתוק וסמיך. על מנת להשיג מוצר כזה השתמש במתכון פשוט בתוספת עמילן. הקינוח המוגמר ייצא רך ומעורר תיאבון.

ניתן להשתמש בחמאה וביצים להכנת קרם ביתי עשיר וסמיך. המעדן אידיאלי למריחת שכבות עוגת דבש. תענגו את יקיריכם בקינוח טעים ובהיר.

פודינג עדין ומתוק ישלים באופן מושלם את עוגת הדבש הביתית שלכם. מתכון פשוט ישמח אתכם עם מהירות ההכנה, והתוצר המוגמר - עם טעמו המקורי. לדרג אותו!

ישנן אפשרויות רבות מעבר לציפוי שכבות של עוגת דבש תוצרת בית. אם אתם רוצים להשלים את העוגה במוצר עדין ואוורירי, נסו להכין קרם פודינג. בדוק את המתכון המקורי!

פודינג עבה ומתוק אידיאלי לעוגת דבש ביתית מעוררת תיאבון. ניתן להכין מוצר איכותי על פי מתכון פשוט מחלב ועמילן.

קרם החלב בעל מרקם עדין מאוד ולכן הוא אידיאלי עבור שכבות ביניים של "דבש" רב שכבתי. ניתן לבשל אותו על בסיס חלב החנות, וחלב תוצרת בית ואפילו אפוי, שיעניק למאפים תווי טעם. החמאה הופכת את השמנת ליציבה ועשירה. כדי להכין את הקרם, הכלים שלך חייבים להיות יבשים ונקיים. שמור את כל המוצרים בטמפרטורת הבית למשך זמן מה.

קרם החלב נפוץ ביותר לשכבות עוגות מרובות שכבות, כולל עוגת דבש. כדי שהעוגות יהיו רוויות היטב, היא לא תתבשל סמיכה מדי ותוספת שמן בכמות קטנה ליציבות הקרם.

מתכון הקרם הקלאסי פשוט, מהיר והכי טעים. הוא אידיאלי עבור שכבות ביניים של עוגת דבש, נפוליאון ומילוי אקלרים. בקלאסיקה אתה יכול, על ידי חיבור הדמיון שלך, לשנות מעט את המרכיבים ולבשל משהו חדש ויוצא דופן. בישול פודינג עם חלב, ביצים וחמאה.

קרם חלב מרוכז פשוט אך טעים משמש כברירת מחדל בהכנת עוגת דבש. המתכון הפשוט והפופולרי הזה מעורבב עם שני מרכיבים בלבד: חמאה וחלב מרוכז.

אפיית עוגות לעוגה היא רק חצי מהקרב, אתה עדיין צריך לקשט את העוגה הזו. כדי לקשט עוגות תוצרת בית, אתה צריך קרם מסקרפונה עבה, שקית מאפה ומעט דמיון.

הקרם נהדר להשרות עוגות, מילוי צינורות, אקלרים או פחזניות, ואפשר אפילו לאכול אותו עם כף תה. עוגת דבש עם הקרם הזה מתגלה פשוט מפוארת, מתוקה במידה ועסיסית מאוד.

פודינג טעים ששומר על צורתו בצורה מושלמת. קל ונוח להם ליישר את העוגה. הקרם לא נמס, שוכב היטב ובעל מרקם סמיך. עוגות איתו פשוט טעימות!

אחת הדרכים הבהירות והטעימות ביותר לציפוי עוגה היא ציפוי גבינת שמנת שוקולד. הפינוק קל להכנה בבית. העריכו מתכון פשוט ושמחו את ביתכם בטעם עדין חדש.

כדי לקשט או להשלים את העוגה הביתית שלכם בצורה מקורית, תוכלו להכין גבינת שמנת שוקולד עדינה. נסה מתכון קקאו פשוט. לא תבלה זמן רב בבישול, והעדן המוגמר ישמח אותך בטעמו הבוהק.

כדי ליישר את העוגה אפשר להכין מהשמנת גבינת שמנת שוקולד עדינה. המעדן לא רק יקשט את הקינוח הביתי שלך, אלא גם יעניק לו טעם מקורי ובהיר.

קרם גבינת החמאה אידיאלי לעוגות. אפשר לשמן בעזרתו את העוגות ולעשות קישוט. קינוח תוצרת בית עם קרם כזה מתגלה כטעים פשוט.

על בסיס גבינת הקלסה מתקבל קרם עוגה נהדר. יש לו טעם נעים, מתוק במידה ומרקם די צפוף. חובבי מאפים תוצרת בית בהחלט יאהבו את השילוב הזה.

בדרך כלל משתמשים בקצפת עם אחוזי שומן של לפחות 30%. עם זאת, לפעמים קשה למצוא מוצר כזה. אנו מציעים שיטה להקצפת שמנת עם אחוזי שומן של 20%, שתמיד זמינים ויתרה מזאת זולים יותר. מהות התהליך היא להגדיל את תכולת השומן הקיימת על ידי הסרת חלק מהמי גבינה מהקרם, ולאחר מכן להקציף את המסה המתקבלת עד לקצף סמיך. הנקודה החשובה ביותר בזה היא קירור. פנו מקום במקפיא, הוציאו את המיקסר והתחילו!