קינוחים

לפניכם מתכון לפשטידת אוכמניות PP. להכנת הקינוח נשתמש בקמח אורז במקום קמח חיטה; לא תהיה טיפת שמן בעוגה. את הסוכר הקיים במתכון ניתן להחליף בבטחה עם כל ממתיק. זה לא ישפיע על מבנה העוגה המוגמרת.

פשטידת אוכמניות ופטל פשוטה ומאוד מהירה להכנה תהיה מתנת שמיים עבורך בעונת פירות יער, כאשר לעתים קרובות אתה פשוט לא יודע מה עוד אפשר להכין מפירות יער טריים ובריאים כאלה. הקפד לנסות את המתכון, והתוצאה תשמח אותך עם רכות הבצק ועסיסיות של פירות היער.

כולם רגילים לעובדה שמלית פירות היער בעוגת הגבינה נשפכת מעל או מפריעה לעיסת הגבינה או הגבינה, אך נעשה אחרת. אוכמניות שלמות בעמילן ישבו ממש על הבסיס וימלאו במלית גבינה. אל דאגה, הגרגרים לא יזרום בעת האפייה.

ישנם קינוחים שניתן להכין ללא אפייה. ואחת המפורסמות היא כמובן עוגת גבינה. ניתן להכין את הבסיס שלה בקלות מעוגיות וחמאה, ואת מילוי הגבינה העדינה ביותר אפשר לייצב בעזרת ג'לטין. הוסיפו חמיצות פירות יער ותיהנו מהקינוח שנמס בפה.

אם אתם צופים בדמותכם, שימו לב לעוגת הגבינה אוכמניות PP. ואכן, להכנתו משתמשים בקמח שיבולת שועל במקום קמח חיטה, דבש או כל ממתיק אחר במקום סוכר וגבינת קוטג 'במקום גבינת שמנת או גבינת מסקרפונה.

ניתן להכין עוגת גבינה סגולה בהירה ויפה להפליא גם ללא אפייה. הוא משלב באופן מושלם בסיס עוגיות פריך ומילוי עדין, אם כי לא תזונתי, של גבינת שמנת מסקרפונה, קצפת ואוכמניות, בגוון עדין ברוזמרין.

ניתן להכין עוגת גבינה אוכמניות טעימה לפי המתכון להלן. בסיס מאפה שביר, מילוי גבינת קוטג 'עדין וכתמי שיש מפתים אלה של מחית אוכמניות. האמן לי, אפשר להגיש את הקינוח הזה בבטחה כמגע האחרון של השולחן החגיגי.

עוגת גבינה העשויה מגבינת שמנת פילדלפיה נחשבת לקלאסית של ממתקים. נכין אותו ממוצרים מובנים ונגישים לכולם - גבינת קוטג ', ביצים, סוכר ואוכמניות למילוי, ועוגיות עם חמאה לבסיס.

מחצית מהבצק יוצקים לתבנית אפייה ומניחים שם תפוחים ולינגווי מעורבבים עם סוכר. ואז הכל שוב נשפך עם בצק ואופים במשך 30 דקות.

אם אתה צריך לאפות במהירות קינוח לתה, הכין שרלוט עם אוכמניות במקום תפוחים מסורתיים. אוכמניות, כגרנגרי טעים ובריא, יוסיפו טעם מיוחד לקינוח שלכם. כדי להפוך את השרלוט לשופע, ללוש את הבצק בתערובת של קפיר עם שמנת חמוצה, אבקת אפייה ושמן צמחי. ניתן לקחת אוכמניות טריות וקפואות כאחד. אנחנו אופים אוכמניות שרלוט בתנור, אם כי אפשר גם בסיר איטי.

אוכמניות, כמו פירות יער אחרים, הן לא רק טעימות בפני עצמן, אלא גם טובות לאפייה ביתית, טרייה וקפואה. במתכון זה, אתם מוזמנים להשלים את שרלוט התפוחים עם אוכמניות. ללוש את הבצק על קפיר באבקת אפייה, ולהחליף חלק מהקמח בסולת. קינוח מעוצב להפליא יקשט כל שולחן חגיגי.

כחלופה לשארלוט המסורתית עם תפוחים, אפשר להכין קינוח טעים לא פחות בכל עת של השנה - שרלוטה עם אוכמניות קפואות, כי לכל עקרת בית יש את הגרגיר הזה במקפיא. אוכמניות מופשרים מראש, והבצק לוש על פי המתכון הרגיל ובעזרת גאדג'טים למטבח או סתם מטרפה. הגרגרים בדרך כלל אינם מעורבים בבצק, אחרת הם יצבעו אותו, אלא נערמים בשכבות. המתכון פשוט.

עוגת תפוחים פשוטה, מהירה וטעימה לא ריאלית שאפשר להכין לשולחן חגיגי או סתם לרצות את המשפחה במוצאי שבת. המתכון משתמש במרכיבים הנגישים והפשוטים ביותר. נסה זאת!

מאפים אווריריים בתוספת תפוחים תמיד רלוונטיים. תפוחי Ranet נבדלים במתיקותם הטבעית ובניחוח הנעים הבלתי פולשני, ובשילוב עם בצק רך תוכלו לקבל את הפשטידה המושלמת.

המתכון לפאי דובדבן שוקולד הוא די פשוט. ללוש את הבצק בקקאו ולהוסיף שוקולד קצוץ - טעם השוקולד יהיה נפח ועשיר. ואין צורך להפשיר את הדובדבנים - הם יאפו היטב בתנור ויעניקו לפירוף את העסיסיות הרצויה.

בואו לשלב את שני הגרגרים הבהירים האלה בפשטידה אחת. ללוש את הבצק בתוספת חמאה - הפירור יתברר מתפורר ולא יירטב בהשפעת מיץ פירות יער. לאחר האפייה, תנו לעוגה להתקרר לגמרי - זה יראה את כל הקסם של השילוב של מרקם נקבובי וגרגרים עסיסיים.

תותים הם פירות יער מושלמים לקינוחים, בין אם מדובר בקומפוזיציות שמנת, מרקמי ג'לי או מאפים. אנו מציעים מתכון לא פשוט לעוגת ביסקוויטים עם תותים. הפשטות שלו תפנה למי שלא אוהב מהומה ארוכה במטבח, אבל מעריך את החום של פשטידות תוצרת בית. פירור הביסקוויט המתוק היבש מתרכך על ידי פירות יער עסיסיים עם חמיצות עדינה - העוגה מתגלה כמאזנת הן במרקם והן בטעם.

עוגה אדומה ועסיסית שטוב במיוחד כשהיא חמימה. הבצק מתפורר, רך, המלית לחה וריחנית.עדיף לקלף את התפוחים למילוי. ניתן להשתמש בכל תות שדה: טרי, קפוא או אפילו מיובש. במידה והגרגרים קפואים, אנו ממליצים קודם להפשיר אותם ולנקז את המיץ העודף.

דובדבנים ותפוחים הם מוצרי מילוי אידיאליים לעוגות, בנפרד או בשילוב. מיץ, חמיצות עדינה, מתיקות טבעית וניחוח פירותי - זה הכל עליהם. בואו להכין פשטידת שמרים עשירה עם תפוח ודובדבן.

פשטידה עדינה ורכה עם קרום חום זהוב, פירור נקבובי ודובדבנים עסיסיים. ניתן להשתמש בפירות יער טריים וקפואים כאחד. חלב יעבוד טרי וחמוץ - דרך מצוינת להיפטר מהמוצר. לפני ההגשה רצוי לצנן את העוגה לגמרי כך שהפירורי ייווצר ולא יידבק ביחד בעת החיתוך.

מתכון פשוט של פשטידת דובדבנים מתוקים יכה שורש בכל משפחה. הכנת הבצק אינה דורשת שום מורכבויות או מרכיבים מיוחדים; דובדבנים מתאימים לא רק טריים, אלא גם משומרים וקפואים. זו בדיוק העוגה שמכינים כאשר "רציתי משהו מתוק לתה": מהירה, לא טורדנית, משתלמת.

פשטידות טעימות מכינים עם משמשים קפואים. הפירות אינם מאבדים את טעמם האופייני, נשארים עסיסיים ונותנים טעם למאפים. לפני הכנסת משמשים קפואים לפשטידה, הקפידו להפשירם ולסנן את הנוזלים העודפים שישוחררו בתהליך.

זוהי סוג העוגה שאינך צריך לבלות איתה הרבה זמן במטבח. ללוש במהירות את הבצק, לשים אותו בתבנית, לפזר מעל ולשלוח לתנור. למרות כל הפשטות, המאפים טעימים מאוד: הבצק פירורי ורך וחתיכות הפירות עסיסיות, מעט חמצמצות, מרעננות. קינוח אידיאלי לכוס קפה בתה אחר הצהריים.

אוהב מאפים עם פירות - אתה חייב לאהוב את העוגה הזו. הבסיס הוא עוגת ספוג אוורירית עדינה, בתחתית שכבת תפוח עסיסית בטעם קינמון חריף, בחלק העליון משמשים ארומטיים בעלי חמיצות עדינה. ליווי פירותי כזה משולב באופן אידיאלי עם ביסקוויט יבש - העסיסיות החסרה מופיעה.

פשטידה אוורירית אוורירית עם פירור רך עדין ומילוי משמש עסיסי. הבצק אופה ומתפחה בצורה מושלמת, הוא לא רטוב, אלא רופף. הוא מבוסס על הפרופורציה הנכונה של חלב, ביצים, חמאה ואבקת אפייה. אף שמשמשים נותנים מיץ בעת האפייה, זה לא גורם לבצק להיות כבד יותר ולא מפריע לתפיחה.

פשטידות קפיר, ככלל, מכינות תמיד במהירות, ללא יומרות ויוצאות אדומות, נקבוביות ועסיסיות. המתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. קח משמשים כמילוי לפשטידה הג'לית הזו: הניח אותם בין שתי שכבות הבלילה. המאפים אופים היטב ונותנים פירור רך ומתפורר שמשתלב היטב עם משמשים ארומטיים לחים.

פאי עסיסי ולח ספוג במיץ משמש שניתן לאפות בתנור איטי. אנו ללוש את הבצק על בסיס יוגורט, וגוון הטעם של המאפים המוגמרים יהיה בסופו של דבר תלוי באיזה מוצר ניקח. אם אתה רוצה שרק משמשים יורגשו בעוגה, עדיף לקחת יוגורט טבעי ללא תוספים. ואם לא אכפת לכם מהטעם הפירותי הנוסף, הוסיפו את היוגורט המלא.

מתכון זה יעזור לכם להכין קינוח בריא וטעים. המאפינס האלה יהוו סיום מצוין לארוחת ערב משפחתית. לאחר שתכינו את המתכון הזה, בהחלט תרצו לחזור עליו שוב.

אם אינכם יודעים כיצד לרצות את משפחתכם, שימו לב למתכון הזה. מהמוצרים הפשוטים ביותר, אתה יכול לקבל קינוח טעים וארומטי מאוד. זה מושלם למסיבת תה בערב עם המשפחה שלך.

זהו מתכון קינוח דל קלוריות שאפשר לאכול אותו גם בדיאטה. המרכיבים לכך בהחלט ימצאו במטבח שלכם. זהו פינוק פשוט, קליל, אך טעים מאוד, שישלים בצורה מושלמת את השולחן שלכם ויפתיע את אורחיכם בנעימים.

מתכון זה יעזור לכם להכין מאפים רכים וטעימים מאוד.בשביל זה אתה צריך מרכיבים שאתה יכול לקנות בכל חנות מכולת. קינוח זה מושלם הן לשולחן חגיגי והן לארוחת ערב רגילה.

השילוב של אוכמניות ושוקולד יכול לעורר את אהבת האפייה בכל אחד. המאפינס האלה אינם דורשים ממך כישורים קולינריים מיוחדים. תצטרכו להשקיע בהם רק שעה מזמנכם הפנוי, אך כתוצאה מכך תקבלו קינוח טעים מאוד.

מתכון זה יעזור לכם לחסוך זמן רב ולהכין קינוח טעים לשולחן החגיגי שלכם. את כל המרכיבים אפשר למצוא בכל חנות מכולת, ולא צריך שום כישרון קולינרי מהודר להכנת המנה הזו.

אם אתם חוששים שהעוגה שלכם עשויה להישרף, כדאי לשים לב למתכון הזה. הודות לצורות המיוחדות, מאמציך בהחלט לא יהיו לשווא. והתוצאה תפתיע אתכם בטעמה.

אם אתה רוצה לאפות עוגת שמרים עם פירות, אתה יכול להשתמש בהן לא רק טרי, אלא גם קפוא. ראשית, עליך לתת לחומר הגלם להפשיר כך שעודף הלחות ייעלם. במקרה זה, אנו מכינים פשטידה עם משמשים - המאפים עסיסיים מאוד, חמצמצים, עם פירור עדין וקרום חום זהוב.

אם הצלחתם להקפיא כמה פירות יער מאז הקיץ, אז זהו תירוץ מצוין להכין פינוק טעים ולאסוף חברים לתה בעונת החורף הקרה. בשל הדומדמניות האדומות, הבצק מתברר להיות לח בינוני, רווי היטב במיץ פירות יער ובדרך כלל עולה על כל הציפיות שלך. אם אתה רוצה את אותה התוצאה, אל תהסס להתחיל לבשל.

פעם, על ידי השקעה במולטי קוקר, אתה מפשט מאוד את תהליך הבישול. במיוחד נדרשת טרחה הרבה פחות לאפייה, רק חשוב לעקוב אחר הרצף. אפשר להכין פשטידה כזו גם מפירות יער טריים וגם באמצעות ריבה קפואה או אפילו. התחילו לבשל כמה שיותר מהר ובהחלט תצליחו.

קל להכין את שרלוט ואופה במהירות. טעים גם חם וגם קר. הבצק לח מעט, רופף, בשילוב עם מילוי פטל עסיסי, מתברר שהוא טעים מאוד. הקפידו לפזר את החרוסת המוגמרת באבקת סוכר - באופן אידיאלי היא תוציא את חומציות הגרגרים.

ללוש את הבצק לעוגה כזו על בסיס שמנת חמוצה - הפירור יתגלה שופע, רך, נקבובי. אנו משתמשים בפירות יער קפואים במילוי, ואין צורך להפשירם לפני כן. אבל אם יש קרח על הפטל, עדיף לתת לו להפשיר ולנקז את הנוזל שהתקבל.

עוגה כזו תמשוך את חובבי האפייה הרכה: בצק הביסקוויט הרך מתברר רופף ונקבובי. דובדבנים עסיסיים משתלבים היטב בבסיס כה רך. לפני שמניחים את הגרגרים על הבצק, אנו ממליצים להסיר את הזרעים - אכילת הפשטידה בלעדיהם תהיה הרבה יותר נעימה ונוחה.

בואו נוסיף מגוון לחרוסת התפוחים הרגילה: הוסיפו פטל. פירות יער אדומים לא רק יספקו בהירות, אלא גם יוסיפו ניחוח נעים וחמיצות עדינה. כדי להפוך את האפייה לרכה ותפוחה, מקציפים את בסיס הביצים באיכות גבוהה - המיקסר יהיה העוזר הטוב ביותר.

מתכון פשוט ומהיר לאפייה עם פטל. אנו מכינים את הבצק עם קפיר. לחלופין, אתה יכול גם להשתמש בחלב מוקפץ. מפשירים את הגרגרים לפני שמניחים אותם בפשטידה כדי שלא תיכנס יותר מדי לחות לבצק. מגישים את העוגה מקוררת, חתוכה לחתיכות.

בצק הקפיר, הקמח, החמאה, הביצים, הסוכר, אבקת האפייה, הוניל והמלח יוצקים לתבנית אפייה. פטל מונח מעל והעוגה אפויה במשך 40 דקות. זה יהיה תוספת נהדרת לתה, כיוון שזה מתגלה כטעים וארומטי מאוד.

ראשית, בצק עשוי מביצים, סוכר, שמן צמחי, גבינת קוטג ', קמח חיטה. הוא נשפך לתבנית אפייה, ומשמשים מונחים מעל. שרלוט אפויה שעה ומתגלה כטעימה מאוד.

שרלוט, כאפשרות מהירה וקלה למאפים תוצרת בית, מונחת לעתים קרובות על השולחן במשפחות רבות. החלפת תפוחים מסורתיים בפטל במתכון הקלאסי, תקבל קינוח עם טעם חדש, לא כמו שרלוט בנאלי. אנו ללוש את הבצק מתוך קבוצה צנועה של 3 מרכיבים: קמח, סוכר וביצים. רצוי להפשיר מעט פטל קפוא ולנקז את המיץ, אחרת הוא יצבע את הבצק ויהפוך אותו רטוב מדי.