בצק שמרים לפשטידות במקרר

0
2584
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 329.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 13.9 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 56.5 גרם
בצק שמרים לפשטידות במקרר

אנשים רבים חושבים ששמרים פועלים רק במקום חמים. אבל המתכון הזה ייצור בצק אוורירי נפלא לפשטידות במקרר. אתה יכול לשים את הבצק למשך הלילה או במהלך היום ולהתנהל בעניינים שלך בשלום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוברים 2 ביצים לחלב חם, מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים חמאה מרוככת לחלב, מקציפים את המסה בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה והשמרים בחלקים.
שלב 4 מתוך 5
ללוש בצק רך. אם הוא יוצא הדוק מדי, הוסף מעט חלב ולוש אותו שוב בידיים. יוצרים מהבצק כדור, מניחים אותו בשקית, משחררים את האוויר וקושרים אותו. בשקית צריך להיות מקום גדול פי כמה ממה שהבצק תופס. הכניסו את האריזה למקרר למשך הלילה.
שלב 5 מתוך 5
בבוקר הבצק אמור להגדיל היטב את גודלו. תנו לו להתחמם מעט בטמפרטורת החדר, ואז התחילו לעצב את הקציצות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *