ריבת דומדמניות שחורות לחורף

0
969
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 454.5 קק"ל
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 8.55 דקות
חלבונים * 88.2 גרם
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 69.5 גרם
ריבת דומדמניות שחורות לחורף

צנצנת ריבה ריחנית עשויה ויטמין ופירות יער בריאים, שנפתחה בחורף, תעזור להצטננות ותזכיר לך קיץ שטוף שמש. וכאשר מוסיפים לזה כוכב אניס וגרגירי ערער, ​​מקבלים ניחוח חריף. נבשל ריבה בתוספת ג'לטין, זה ייתן לעובד עובי, ויהיה נוח להשתמש בו באפייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
לריבה עדיף לבחור פירות יער עם עור דק. מיין את הדומדמניות מהמלטה ושטוף. אם יש עלים דביקים על הגרגרי, יש להשרות במשך 10 דקות. במים קרים. מייבשים את הדומדמניות.
שלב 2 מתוך 11
שופכים את הגרגרים לתוך הכלי בו תבשלו ומוסיפים לו סוכר. אם אתה אוהב ריבה מתוקה יותר, הוסף סוכר 1: 1 לגרגרי.
שלב 3 מתוך 11
מערבבים בעדינות את הסוכר עם הגרגרים בעזרת מרית עץ ומשאירים 2-3 שעות כדי לתת למיץ להתנקז.
שלב 4 מתוך 11
מניחים את המיכל עם פירות יער על אש נמוכה ומערבבים מדי פעם מחממים את הריבה.
שלב 5 מתוך 11
כשהריבה רתיחה בשקט במשך 5 דקות, הוסיפו לה את התבלינים.
שלב 6 מתוך 11
מבשלים עוד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 7 מתוך 11
כאשר מופיע קצף, הסר אותו. אתה יכול לאסוף אותו בצלחת ולהגיש אותו במסיבת התה הקרובה ביותר, אך אינך יכול לגלגל אותו.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים ג'לטין עם מים מראש ומניחים להתפחה בהתאם להוראות האריזה, למשך כשעה.
שלב 9 מתוך 11
אתה צריך לקבל עקביות שקופה של ג'לי.
שלב 10 מתוך 11
אי אפשר להרתיח ג'לטין, אז הוסיפו אותו לריבה כשהיא מבושלת ומצננת מעט במשך 10 דקות. מערבבים את הריבה כדי להפיץ את הג'לטין לאורך המסה.
שלב 11 מתוך 11
הריבה נראית נוזלית כעת, אך כשהיא מתקררת היא בהחלט תעבה. מניחים את הריבה מיד בצנצנות סטריליות יבשות ואוטמים. הופכים את הצנצנות ומכסים במגבת עד שהם מתקררים לגמרי (כ -5 שעות), ואז מעבירים לקור.

בתאבון! ותהיה בריא!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *