ריבת תאנים לחורף

0
346
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 158.6 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 39.2 גרם
ריבת תאנים לחורף

תאנים קצוצות יוצקים עם מים ומבשלים בשלוש סטים של 5 דקות כל אחד. ואז הוא פורץ עם בלנדר, מוסיפים לו סוכר והכל מבושל עוד 30 דקות. ריבה מוכנה מונחת בצנצנות, מגולגלת ומוגשת עם לחם לבן טרי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את התאנים ביסודיות מתחת למים זורמים ומייבשים אותן על מגבת נייר. פירות יער בשלים מדי ורכים מאוד טובים למתכון הזה.
שלב 2 מתוך 8
אנו חותכים את הזנבות מכל פרי וחותכים אותם לפרוסות.
שלב 3 מתוך 8
אנו מעבירים את התאנים לסיר עם תחתית עבה וממלאים אותו במי שתייה.
שלב 4 מתוך 8
אנו שולחים את המחבת לאש, מביאים את התוכן לרתיחה ומבשלים 5 דקות. לאחר מכן אנו מסירים מהכיריים ונותנים למסה לעמוד במשך 3 שעות.
שלב 5 מתוך 8
אנו חוזרים על השלב הקודם עוד פעם אחת וגם משאירים את הריבה לשלוש שעות.
שלב 6 מתוך 8
מבשלים באותו אופן בפעם השלישית, ולאחר מכן מנקבים את התאנים בעזרת בלנדר טבילה. מבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות, תוך ערבוב מתמיד כך ששום דבר לא יישרף.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים סוכר מגורען לריבה, מערבבים ומבשלים כחצי שעה נוספת.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות מראש ומהדקים היטב את המכסים. הפוך אותו, הפוך אותו להתקרר לגמרי ושלח אותו למקום חשוך ויבש לאחסון. אנו מוציאים אותו בחורף ומגישים אותו עם לחם לבן טרי, גבינת שמנת ותה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *