ריבה מאירגי לחורף

0
1884
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 466 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 54.4 גרם
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 50.7 גרם
ריבה מאירגי לחורף

אירגה היא פירות יער שאנשים שמנהלים אורח חיים בריא ואוהבים מאוד תזונה בריאה. ברי העשיר בוויטמינים ומינרלים וכן בנוגדי חמצון. אני רוצה לשתף אתכם במתכון לטעם מעולה של ריבת אירגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הנדרשים לריבת הסירגי.
שלב 2 מתוך 9
מיין את פירות יער הסירגי בזהירות. מניחים את הגרגרים במסננת או במסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים קרים. השאירו את הגרגרים לזמן מה בכדי לאפשר לעודפי הנוזלים לזכוכית.
שלב 3 מתוך 9
מעבירים את גרגי האירג'י הטהורים לכלי עמוק עם תחתית עבה.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 5 מתוך 9
השתמש בדוחף כדי לרסק את הגרגרים או להשתמש בבלנדר ידני. השאירו את הגרגרים עם סוכר מגורען למשך כשעה. במהלך תקופה זו, מספיק מיץ פירות יער יתבלט.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים 400 מ"ל של מי שתייה. מניחים את הכלי על האש ומביאים לרתיחה. הפחת את החום. מבשלים 5 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן כבו והשאירו על הכיריים.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים ריבה חומצת לימון, מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים מראש ג'לטין עם 100 מ"ל של מי שתייה ומניחים להתפחה. יוצקים את הג'לטין הנפוח לתוך הריבה ומערבבים היטב עד להמסה מלאה. מצננים את הריבה לגמרי. מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. הבנקים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 9 מתוך 9
בעזרת מצקת יוצקים את ריבת הירגי לצנצנות סטריליות, מהדקים היטב את המכסים, לאחר ששופכים עליהם מים רותחים. לאחר מכן העבירו את צנצנות הריבה למקום קריר וחשוך לאחסון. למחרת, כשהריבה התמצקה לגמרי, אפשר לטעום את העדינות הארומטית.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *