ריבת תות עם אגר-אגר לחורף

0
2148
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 37.6 גרם.
ריבת תות עם אגר-אגר לחורף

כמעט כולם אוהבים ריבת תות. הוא אידיאלי להגשת פנקייקים, לביבות, עוגות קורד, מקשט טוסטים לחמים לבנים אדומים, מגלם כל מאפה עם תווי פירות יער, ועושה שכבה של עוגות. יש אינספור אפשרויות לשימוש במעדנים. נקודה חשובה היא שהריבה צריכה להיות סמיכה. תותים די מימיים בעצמם, אז הוסיפו אגר אגר לריבה להרכבה. הוא זה שיעזור להשיג את העקביות הרצויה ללא רתיחה ממושכת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו ממיינים את התותים, מסירים את הדגימות הפגומות.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים היטב את הגרגרים המוכנים במים זורמים, מסירים את האעלים. תנו לגרגרים השטופים להתייבש מעט על ידי הנחתם על מגבת נקייה ויבשה.
שלב 3 מתוך 7
מניחים את התותים המיובשים בכלי עמוק, מכסים בסוכר מגורען, מערבבים. בעזרת בלנדר לטחון טוחנים את הגרגרים בסוכר עד למרקם.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים את המחית המתקבלת לסיר עמוק (בעת הרתיחה המסה תתקצף חזק ותגדל). מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה את הפירה. מבשלים תוך ערבוב במשך עשרים דקות.
שלב 5 מתוך 7
מערבבים היטב אגר-אגר בכלי נפרד עם מים בטמפרטורת החדר. יוצקים את התערובת המתקבלת לריבה רותחת, מערבבים וממשיכים לבשל עוד שבע עד עשר דקות.
שלב 6 מתוך 7
שטפו צנצנות ומכסים ועקרו בכל דרך זמינה. תן למיכל להתייבש לגמרי. יוצקים ריבה חמה מוכנה לצנצנות מוכנות, מהדקים בעזרת מכסים יבשים.
שלב 7 מתוך 7
שמנו את הצנצנות המצוננות במקום חשוך וקריר לאחסון. בעוד שהריבה חמה היא תהיה נוזלית; לאחר הצינון הריבה תסמיך בצורה ניכרת.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *