ריבת תות עם בננה

0
982
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 125.1 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 24 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 30 גרם.
ריבת תות עם בננה

ריבה העשויה מתותים עם בננה עשויה להיראות ממתיקה במבט ראשון, אך החמצמצות של פירות היער מרימה ומדללת את מתיקות הבננות הבשלות. ריבה זו בעלת מבנה צמיג נעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את התותים, הסר את הזנבות הירוקים. שטפו את פירות היער ביסודיות בכמה מים. אפשר להכניס את התותים בשלמותם לריבה, או לחתוך אותם לשניים. מעבירים את הגרגרים לקערה רחבה, מכסים בסוכר מגורען ומשאירים למשך 5 שעות לשחרור המיץ, שירווי את הסוכר.
שלב 2 מתוך 4
שמים את הגרגרים עם מיץ וסוכר על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך 5 דקות. הקפד להסיר את הקצף מהריבה. השאירו את ריבת התות להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 5 שעות. בצע את אותן מניפולציות שוב פעמיים, והשאיר את המסה להתקרר במשך 5 שעות.
שלב 3 מתוך 4
כאשר אתה צריך להרתיח את התותים בפעם השלישית, אתה צריך לקלף את הבננות, לחתוך אותן לפרוסות דקות ולהוסיף לריבה. מבשלים את הריבה תוך ערבוב מדי פעם במשך כ- 20-25 דקות, זכרו להסיר את הקצף.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים ריבה רותחת על צנצנות זכוכית מעוקרות בנפח קטן בתנור, מבריגים היטב בעזרת מכסים שטופלו במים רותחים. הפוך את הפחיות, הפוך אותן בז'קט חם ותיק. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ומעבירים למרתף.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *