ריבת תות עם חומצת לימון

0
3709
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 460 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 11 שעות.
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 107.5 גרם
ריבת תות עם חומצת לימון

לפניכם מתכון לפינוק קיצי באמת - ריבת תות. על ידי הוספת חומצת לימון לריבה, הוא מקבל חומציות קלה בשילוב טעם מתוק. טעם זה הרמוני מאוד לריבת תות. ריבת תותים עבה, עשירה וארומטית תעשה אפילו על ידי עקרת בית טרייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את התותים, מסירים את הגבעולים ומייבשים על מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן, אנו מעבירים את פירות היער לכלי בישול, מפזרים סוכר מגורען, מערבבים ומשאירים בצורה זו במשך שעתיים.
שלב 3 מתוך 6
לאחר זמן מה מוסיפים חומצת לימון למסת התות. אנו מתחמשים בבלנדר טבול ומפריעים את הגרגרים עד למחית.
שלב 4 מתוך 6
מכניסים את המיכל עם התוכן לאש, מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מרתיחים את מסת ברי היער עוד 5 דקות. בתהליך הבישול מסירים את הקצף המתגלה. מכבים את הגז ומצננים לחלוטין את המסה שהתקבלה (למשך 4-5 שעות). חזור על מניפולציה זו פעמיים נוספות, בכל פעם מביאים את ריבת התות לרתיחה גבוהה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר הבישול השלישי יוצקים ריבת תות חמה למיכלים מוכנים, סוגמים במכסים. מצננים את הריבה בצורה הסטנדרטית - הופכים את הצנצנות הפוכות ועוטפות אותן בשמיכה חמימה. לאחר הצינון, העבירו את הפינוק למקום חשוך וקריר.
שלב 6 מתוך 6
קינוח הקיץ המושלם מוכן! פתח את ריבת התות כשהזמן ותהנה מהטעם והניחוח שלו!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *