פונצ'וזה עם פטריות במחבת

0
1967
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 75.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 6.4 גרם.
פחמימות* 9.3 גרם
פונצ'וזה עם פטריות במחבת

פונצ'וזה - אטריות "זכוכית" שאין להן טעם מיוחד. מנות פונצ'ו מכינות עם תבלינים חריפים ובולטים ותבלינים. אני מציע לבשל פונצ'וזה עם פטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
הכינו את המוצרים הדרושים לפאנצ'וזה עם פטריות.
שלב 2 מתוך 11
שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות, מגררים על פומפייה גסה או על פומפיה של גזר קוריאני. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים לרצועות דקות. קולפים את הבצל והפטריות וחותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, את הפטריות לחתיכות גדולות. מקלפים את השום וקוצצים אותו.
שלב 3 מתוך 11
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת עמוקה. פורסים את הבצל הקצוץ. מערבבים ומבשלים כמה דקות.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים את השמפניון הקצוץ ומטגנים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
שלב 5 מתוך 11
שמים במחבת ירקות מוכנים, מערבבים היטב ומבשלים עד לבישול של מספר דקות.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים שום ושומשום.
שלב 7 מתוך 11
מערבבים, ממליחים ומפלפלים.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של רוטב סויה ומערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את הפנצ'וזה במים רותחים שהוכנו מראש למשך 3-5 דקות, ואז מסננים ושוטפים במי שתייה.
שלב 10 מתוך 11
מערבבים את אטריות האורז המבושלות עם שאר המרכיבים. מערבבים היטב את האוכל המבושל.
שלב 11 מתוך 11
חלקו את הפאנצ'וס המוגמר למנות ותיהנו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *