גזפצ'ו סלק

0
495
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 14.3 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.6 גרם.
גזפצ'ו סלק

גספצ'ו מסורתי עשוי עגבניות, פלפלים, מלפפונים והרבה ירקות אהובים עליכם. אני רוצה לשתף גספצ'ו יוצא דופן לחלוטין עשוי סלק. המרק הקר הזה ימשוך את כל אלה שמנהלים אורח חיים בריא, צופים בתזונה ובצורתם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 3
מכינים את המרכיבים הנדרשים לגזפצ'ו הסלק. שוטפים היטב את הסלק, חוצים לשניים ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. שוטפים ומייבשים את העגבניות, הכוסברה, הבצל הירוק וסלט פאק צ'וי.
שלב 2 מתוך 3
חותכים את העגבניות למספר חתיכות, חותכים את הגבעול, מניחים בקערת הבלנדר. חותכים בצל ירוק, סלט פאק צ'וי וירקות כוסברה למספר חתיכות ומניחים בקערת בלנדר. מגררים את הסלק הקלוף הצעיר כדי להקל על פעולת המכשיר, ואז לשים אותם בקערת הבלנדר. סוגרים את מכסה המכשיר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 3
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב. מכניסים למקרר ל-10-15 דקות לצינון. מעבירים את הגספצ'ו המצונן לקערה עמוקה או לקערה, ומעליו כמות קטנה של סלק מגורד, כוסברה קצוצה ופרוסת עגבנייה. גספצ'ו בריא מאוזן בטעמו וארומטי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *