גספצ'ו בבלנדר

0
783
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 37.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 6.4 גרם.
גספצ'ו בבלנדר

גספצ'ו בבלנדר הוא מרק ירקות מסורתי, במקור מספרד. המנה הראשונה הטעימה והארומטית הזו פופולרית במיוחד בקיץ, מכיוון שהיא משביעה את הצמא באופן מושלם ומרווה, עד כדי כך שתוכל להגביל את עצמך לגספצ'ו לארוחת צהריים בלבד. מרק כל כך עדין ועסיסי בהחלט יתאים לטעם המשפחה שלכם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים את השום. כותשים את השום והמלח במכתש. שוברים את הלחם השחור הלבן לחתיכות, מוסיפים אותו למרגמה לשום ומלח, מועכים.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים שמן זית למרגמה, מועכים הכל היטב. השאירו את המסה להחדיר לזמן מה.
שלב 3 מתוך 8
קולפים את הבצל האדום, קוצצים דק, שמים בכלי נפרד ויוצקים חומץ יין אדום.
שלב 4 מתוך 8
לצרוב את העגבניות במים רותחים, לקלף אותן. חותכים את העגבניות לרבעים ומוציאים את הגרעינים. שוטפים את המלפפונים, קולפים, חתוכים לקוביות גדולות.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את הפלפלים הבולגרים, משמנים בשמן צמחי, מכניסים לתבנית אפייה. אופים את הפלפלים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.
שלב 6 מתוך 8
מסירים את הקליפות והקרביים מהפלפלים המוגמרים.
שלב 7 מתוך 8
שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים על מגבת נייר, קוצצים דק. טוחנים בבלנדר פטרוזיליה, פלפלים, עגבניות, מלפפונים, בצל אדום ומרגמה לתערובת אחידה.
שלב 8 מתוך 8
לדלל את הגספצ'ו בבלנדר עם מיץ עגבניות. מגישים גספצ'ו צונן. המרק הספרדי המרענן מוכן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *