בית
➠ פסטה, פסטה
➠ קני פסטה
➠ קני בשר טחון עם גבינה ותפוחי אדמה בתנור

קני בשר טחון עם גבינה ותפוחי אדמה בתנור

1263

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 132.2 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 7.6 גרם.

שומנים * 8.4 גרם.

פחמימות* 14.8 גרם

תוֹכֶן

מנה מקורית וטעימה זו מיועדת למי שנמאס מאוכל מונוטוני. אופים קנים של בשר טחון עם גבינה ותפוחי אדמה בתנור ברוטב עם עגבנייה וירקות. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שמים את הבשר הטחון או תערובת בשר טחון, כרצונכם, לקערה נפרדת ומוסיפים לה מלח ותבלינים. לאחר מכן מערבבים היטב את הבשר הטחון.

קולפים ושוטפים את הגזר והבצל. לאחר מכן חותכים את הבצל לקוביות קטנות, וקוצצים את הגזר לפומפייה גסה. מטגנים את הירקות האלה במעט שמן צמחי.

לאחר מכן מוסיפים להם כף קמח ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות. לאחר מכן שופכים מים למחבת, מוסיפים מלח לטעמכם, מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק, וכדי שלא יהיו גושי קמח, מבשלים אותו במשך 1-2 דקות ומכבים את האש.

למילוי מרתיחים תפוחי אדמה וביצים מראש. מצננים אותם, קולפים וגוררים בנפרד על פומפייה גסה. טוחנים חתיכת גבינה קשה בפומפייה.

לאפייה, עדיף לקחת תבנית אפייה, לא תבנית (אחרי הכל, אנחנו מבשלים את הקנים ברוטב), ומברישים בשמן. מעצבים בידיים רטובות את הבשר הטחון המבושל לעוגות עגולות ומניחים אותן בתבנית. עושים שקע למילוי עם תחתית הערימה או הכוס בטורטיות.