בית
➠ פסטה, פסטה
➠ קני פסטה
➠ קני בשר טחון בשמנת

קני בשר טחון בשמנת

1002

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 226.4 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 11.8 גרם

שומנים * 17.7 גרם

פחמימות* 5.9 גרם

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון פשוט נפלא לקני בשר טחון בשמנת. להכנת מנה חמה אין צורך במיומנויות מיוחדות או במרכיבים מיוחדים. נעשה שימוש בכמות המינימלית של מרכיבים זולים בעלות נמוכה. המנה מושלמת לארוחת צהריים דשנה. גברים יעריכו את זה.

רכיבים

בשר טחון 600 גרם. קרם 200 מ"ל. ביצה 2 יח '. גבינת פרמזן 200 גרם. שמנת חמוצה 50 גרם. פלפל שחור טחון טַעַם מלח טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם

תהליך בישול

ממליחים את הבשר הטחון ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר הטחון בידיים וטורפים היטב. מכינים תבנית אפייה. מחלקים את הבשר הטחון המוכן לחלקים שווים, ויוצרים קני בשר, יוצרים שקע במרכז.

מערבבים את הכמות הנדרשת של שמנת ושמנת חמוצה בכלי קטן.

מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה, שמים בקערה ושוברים לתוכה שתי ביצי עוף. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

מורחים את מלית הגבינה באופן שווה על קני הבשר, ממלאים את השקעים.

מוסיפים מלח ופלפל שחור לשמנת ולשמנת החמוצה, מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

יוצקים את רוטב השמנת המוכן על קני הבשר, ומתפזרים באופן שווה על כל פני התבנית. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את קני הבשר במשך 40 דקות.