סלמון ורוד שלם על הגריל

0
1004
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 101 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 11.9 גרם.
שומנים * 14.6 גרם.
פחמימות* 13.2 גרם.
סלמון ורוד שלם על הגריל

בישול סלמון ורוד עסיסי על הגריל אינו קשה. אנו מנקים את הפגר, מפזרים מלח ותבלינים, ממלאים בצל ושולחים אותו לגריל. נטגן על גחלים בוערות עד להזהבה. בפנים הדג יישאר עסיסי ורך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מקלפים את הקשקשים מהסלמון הוורוד. הסר את החלק הפנימי. חותכים את הראש, הזנב והסנפירים. שוטפים היטב את הפגר המוכן עם מים זורמים ומייבשים אותו במגבות נייר. אנו חותכים חתכים מקבילים רדודים משני צידי הדג. מפזרים מלח ופלפל שחור, משפשפים בידיים.
שלב 2 מתוך 5
מפזרים אורגנו מיובש, יוצקים מעל שמן צמחי. אנו מפיצים את כל זה על פני השטח החיצוני והחלל הפנימי של סלמון ורוד. מקלפים, שוטפים ומייבשים בצל. חותכים לפרוסות דקות. מניחים את הבצל בתוך הדג.
שלב 3 מתוך 5
אנו מכינים גריל עם גחלת. אנו מניחים את הסלמון הוורוד המוכן על רשת משומנת בשמן צמחי ושולחים אותו למנגל.
שלב 4 מתוך 5
אנו אופים את הדג כעשר דקות מכל צד. המשטח צריך להיות מכוסה בקרום זהוב בהיר, אך חשוב לא לייבש את העיסה.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הדג המוגמר מהתבנית לצלחת. מגישים חם עם עשבי תיבול טריים, ירקות, לימון.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *