סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ובצל בתנור

0
1837
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 111.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 9.3 גרם
סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ובצל בתנור

ברצוני להציע אופציה נפלאה לארוחת ערב או חגיגה חגיגית. סלמון ורוד, מבושל בתנור עם תפוחי אדמה ובצל, מתגלה כעסיסי ודי ארומטי. יקיריכם יעריכו את המנה העדינה והתוססת ויבקשו עוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
השלב הראשון הוא עיבוד סלמון ורוד. אם הדג שלכם קפוא, קודם כל הוציאו אותו מהמקפיא והפשירו אותו מעט. לאחר מכן חותכים את הראש והזנב, שוטפים מתחת למים, קורעים את הבטן, מקלפים סנפירים ומעיים, שוטפים ומייבשים במגבות נייר. לאחר מכן הסר בזהירות את כל העצמות.
שלב 2 מתוך 11
ממליחים ומפלפלים היטב את פילה הסלמון הוורוד המקולף, כאילו משפשפים את התבלינים.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן לוקחים את כמות המיונז הנדרשת ומצפים היטב את הסלמון הוורוד משני הצדדים.
שלב 4 מתוך 11
מכינים תבנית אפייה, משמנים אותה במעט שמן צמחי, ואז פורסים את הסלמון הוורוד המוכן.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות. לאחר מכן הניחו את שכבת תפוחי האדמה על הסלמון הוורוד.
שלב 6 מתוך 11
מתבלים במעט מלח ופלפל.
שלב 7 מתוך 11
מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים קרים ואז חותכים לטבעות דקות. מורחים את הבצל הקצוץ על שכבת תפוחי האדמה.
שלב 8 מתוך 11
שוטפים את הגזר היטב מתחת למים ולאחר מכן מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות דקות ואז מניחים על שכבת הבצל, תוך חלוקת גזר באופן אחיד.
שלב 9 מתוך 11
ממליחים מעט מעל ומוסיפים פלפל שחור גרוס.
שלב 10 מתוך 11
מורחים שכבה של מיונז על גבי הגזר, ומורחים אותו באופן שווה על כל המשטח בעזרת כף. מכניסים את המנה עם המנה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, ומבשלים סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ובצל כ- 40-45 דקות.
שלב 11 מתוך 11
מוציאים בזהירות את התבשיל המוגמר מהתנור. מגישים סלמון ורוד ריחני עם תפוחי אדמה ובצל במנות, מקשטים עם ירקות טריים או עשבי תיבול אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *