סלמון ורוד בנייר כסף על כרית ירקות

0
1368
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 57.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 3.8 גרם
פחמימות* 4.3 גרם.
סלמון ורוד בנייר כסף על כרית ירקות

סלמון ורוד אפוי בנייר כסף ועל כרית בצל ישמח אתכם ואת יקיריכם בטעמו ובניחוחו העדין. זהו מתכון למי שמקפיד על תזונה בריאה או בצום. המנה מוכנה במהירות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את פילה הסלמון הוורוד במים קרים, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לארבע מנות. מעבירים את הדג לצלחת, מפזרים מלח לפי טעמכם ומניחים לשבת במשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות. שוטפים את הלימון ומנגבים אותו יבש בעזרת מפית, ולאחר מכן חותכים את מחצית הלימון לטבעות דקות. מקלפים את העירית.
שלב 2 מתוך 9
מכסים כל תבנית בנייר כסף, תוך התחשבות בעובדה שתעטפו בו את הדג. מורחים את הבצל הקצוץ בשכבה אחידה על נייר הכסף.
שלב 3 מתוך 9
הניחו גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה על הבצל במקומות בהם תשימו את הדג.
שלב 4 מתוך 9
קוצצים את השום בשום ומניחים אותו סביב ההיקף של כרית הבצל. מורחים פרוסות לימון על הבצל.
שלב 5 מתוך 9
על כרית הירקות הזו, הניחו את פרוסות הסלמון הוורודות כשהצד כלפי מעלה ומפזרים פלפל אנגלי גרוס.
שלב 6 מתוך 9
סוחטים את מיץ המחצית השנייה של הלימון ויוצקים על נתחי הסלמון הוורוד. לאחר מכן יוצקים את שמן הזית על הדג והבצל.
שלב 7 מתוך 9
עוטפים את נייר הכסף היטב ומאובטחים בידיים כך שלא יימלט אדים במהלך האפייה.
שלב 8 מתוך 9
אופים סלמון ורוד על כרית ירקות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן החזק את הדג כעשר דקות נוספות בתנור הכבוי.
שלב 9 מתוך 9
מעבירים בעדינות את הסלמון הוורוד המבושל לצלחות מנות יחד עם הבצל ומגישים איתו תפוחי אדמה מבושלים או פסטה כקישוט.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *