סלמון ורוד בבלילה עם בצל

0
1747
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 233.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 13.4 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 54.5 גרם
סלמון ורוד בבלילה עם בצל

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים להפליא לסלמון ורוד בבלילה עם בצל. המנה די פשוטה להכנה. התוצאה היא מעדן ריחני ועסיסי. אם אתם רוצים לפשט את תהליך הבישול, קנו מיד פילה סלמון ורוד מוכן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מפשירים את הסלמון הוורוד, ואז מסירים את הזנב והראש. מקלפים את הקרביים והסנפירים, שוטפים היטב במים זורמים ומייבשים במגבות נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את כל הזרעים ומקלפים אותם. התוצאה צריכה להיות פילה סלמון ורוד.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את פילה הסלמון הוורוד המוכן לחתיכות גדולות, מוסיפים את כמות המלח הנדרשת, סוכר מגורען, פלפל שחור ומתבלים לדגים, מערבבים היטב ומניחים את הדג בצד.
שלב 3 מתוך 6
מכינים בלילה. מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים ולאחר מכן מגררים בפומפייה דקה או קוצצים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את הבצל המגורר לקערה עמוקה, ואז מוסיפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה וביצת עוף, ממליחים את הבלילה. לאחר מכן מערבבים בעזרת מזלג או בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 6
מגלגלים היטב את נתחי הסלמון הוורוד בבלילה המבושלת. מחממים מחבת עמוקה היטב על אש בינונית, ואז מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. שמים חתיכות סלמון ורוד במרחק קצר זה מזה, מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. זה ייקח בערך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 6
שמים את הסלמון הוורוד המוכן בבלילת בצל על צלחת, שכוסתה בעבר במגבות נייר. כאשר עודף השמן נספג, מעבירים את הסלמון הוורוד לכלי הגשה.
שלב 6 מתוך 6
מגישים סלמון ורוד ריחני ועסיסי בבלילת בצל במנות עם עשבי תיבול וירקות טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *