מרק אפונה עם נקניק מעושן וקרוטונים

0
351
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 65.2 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 8.8 גרם
מרק אפונה עם נקניק מעושן וקרוטונים

כנראה שהקרוטונים הומצאו לראשונה רק למרק אפונה, ואז החלו להוסיף אותם למנות אחרות. מרק אפונה עם נקניק מעושן וקרוטונים היא האפשרות הטובה ביותר להגשת המנה המהירה והטעימה הזו. אתה יכול לקחת את הקרקרים מוכנים, או שאתה יכול לבשל במו ידיך, זה יהיה טעים יותר. ניתן להוסיף כל מרק מעושן למרק אפונה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אפונה ספוגה מראש (אפונה מושרה בקור פי 1.5 מהר יותר מחמימה) שוטפים היטב ומרתיחים בסיר לבישול מרק במשך שעה. רצוי שהאפונה מבושלת בפירה, כך שתוכל לבשל יותר.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים מים או מרק לאפונה המבושלת כך שיהיו 2 מנות מרק. לאחר מכן מעבירים את פרוסות תפוחי האדמה לאפונה המבושלת ומבשלים אותן על אש נמוכה.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את הנקניקיות המעושנות וחותכים אותן לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את הבצל והגזר הקלופים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 7
מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים בו נקניקיות קצוצות, בצל וגזר עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן העבירו את החומרים המטוגנים הללו לסיר מרק והוסיפו מלח ותבלינים לטעמכם. מבשלים את מרק האפונה עד שתפוחי האדמה מבושלים. במהלך הזמן הזה, הכינו קרוטונים לפי כל מתכון. קרוטוני שום הם אידיאליים למרק אפונה.
שלב 7 מתוך 7
כאשר תפוחי האדמה מבושלים, טועמים מהמרק, מכבים את האש ונותנים למרק לשבת במשך 15 דקות. יוצקים את מרק האפונה המבושל לקערות במנות. שמים בכל צלחת קרוטונים ושמיר ירוק קצוץ דק, וניתן להגיש את המנה לארוחת ערב.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *