מרק אפונה עם עוף ופטריות

409

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 30 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 95 דקות

חלבונים * 2 גרם.

שומנים * 0.6 גרם

פחמימות* 3.6 גרם.

תוֹכֶן

היום אני רוצה לחלוק מתכון מצוין למרק אפונה מעניין עם עוף ופטריות. תהליך הכנת הקורס הראשון ייקח לא מעט זמן, אבל תאמין לי שזה שווה את זה. הכינו מרק ארומטי ותזכו להנאה בלתי נשכחת!

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את פילה העוף, מייבשים וקוצצים דק. יוצקים פטריות משומרות עם מים. שוטפים את הפלפלים, קולפים וקוצצים דק. שוטפים ומקלפים את הגזר, מגררים בפומפייה גסה. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות וחותכים לקוביות.

שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים. מוסיפים את פילה העוף הקצוץ. לשים על האש ולהביא לרתיחה. מסירים קצף בעזרת כף מחוררת, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 30 דקות.

שוטפים את האפונה החצויה מספר פעמים מתחת למים ואז מניחים בסיר. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסת סודה לשתייה למשך הלילה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 30 דקות.