בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות כוסמת עם יוגורט

לביבות כוסמת עם יוגורט

1056

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 182.5 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 7 גרם.

שומנים * 7.7 גרם

פחמימות* 36 גרם.

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון טעים ומעניין במיוחד עבור לביבות כוסמת מבושלות ביוגורט. הלביבות האלה מושלמות לארוחת בוקר או ערב טעימות וטעימות. חובבי הכוסמת בהחלט יעריכו את המנה הזו. ניתן להגיש פנקייק כמנה עצמאית או להשלים עם בשר ונקניקים.

רכיבים

יוגורט 500 מ"ל קמח חיטה 400 גרם. סוכר 2 כפות אבקת סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כפית שמן צמחי לטיגון ביצה 2 יח '. כוסמת (מְבוּשָׁל) 2 כפות.

תהליך בישול

קודם כל, הכינו את כל המרכיבים הדרושים להכנת לביבות כוסמת יוגורט. הקפידו מראש כי הכנתם כוסמת.

מוציאים מראש את היוגורט הטבעי מהמקרר ומחממים אותו בטמפרטורת החדר. יוצקים לקערה עמוקה. מוסיפים את הכמות הנדרשת של כוסמת מבושלת, מלח, סוכר מגורען וסודה לשתיה. בעזרת בלנדר ידני מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שוברים ביצי עוף בטמפרטורת החדר למסה המתקבלת. מערבבים היטב בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק.

בכמה שלבים, הכניסו את הכמות הנדרשת של קמח חיטה שניפו בעבר דרך מסננת דקה. מערבבים את הבצק בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק.

מחממים מחבת עם תחתית עבה היטב על אש מקסימלית. לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. מנמיכים את האש לנמוכה. בעזרת כף מניחים את הבצק בעדינות במרחק מה זה מזה.

כשהקצוות של לביבות הכוסמת מטוגנות, והבצק מלמעלה תופס ומסמיך מספיק, בעזרת שתי מזלגות או מרית, הופכים את הלביבות לצד השני ומטגנים עד לקבלת קרום חום זהוב טעים.