איך לבשל פטריות פורצ'יני - מתכונים

ההודג'ודג 'הקלאסי הוא מעט ירקות עונתיים טריים, פטריות ארומטיות טעימות ופתק עגבניות מתוק. הכבש מתכונן במהירות יחסית - שעה וחצי.

סוליאנקה עם פטריות והכנות תוצרת בית

פטריות פורצ'יני הן פטריות היער הכי ארומטיות מכולן. יש לבשל מרק עשיר וטעים מפטריות פורצ'יני. להלן חמישה מתכוני מרק הכוללים פטריות פורצ'יני ומרכיבים נוספים למגוון טעמים.

מרק פטריות פורצ'יני עם קרוטוני שום

מרק קל מעורר תיאבון של פטריות פורצ'יני עם שמפיניון, בתוספת קרוטונים מלחם שחור עם שום. אופציה נהדרת למנה ראשונה ליד שולחן ארוחת הערב.

אווז אפוי הוא הכנת עופות קלאסית. מסכים, אין מנה אוניברסלית יותר על השולחן החגיגי מאשר אווז בשרוול. היא תשמח את האורחים עם הנוף היפה שלה ולא תשאיר אפילו חברה גדולה רעבה. בישול אווז פשוט למדי וכמעט בלתי אפשרי לקלקל. כל מיני טכנולוגיות קולינריות חדשות עוזרות בבישול. לדוגמה, הודות לשרוול הצלייה מתקבל קרום זהוב, והבשר נשאר רך ועסיסי מאוד.

אווז בתנור: אופים בשרוול

מסופקת לך דרך קלאסית לצלות אווז לשולחן חגיגי. תכונה של המתכון היא שימוש בפטריות טחון עם אורז וזמן קצר לכבישת עופות. אף על פי כן, האווז יתגלה כעסיסי וטעים.

ניתן להכין לחמניות כרוב עדינות ומעוררות תיאבון לא רק מכרוב לבן, אלא גם מפקין.הם מתגלים כטעימים ועסיסיים במיוחד, במיוחד אם מתנסים ברוטב למנה הנפלאה הזו. אנו מציעים חמישה מתכונים ללחמניות כרוב מעולות שידהימו אתכם עם טעמם הנפלא.

לחמניות כרוב פקין ברוטב פטריות

לחמניות כרוב ריחניות עם רוטב פטריות יפתיעו אתכם לטעם ובניחוחן המדהים, שכן לחמניות כרוב רכות במיוחד.

עבור ג'וליאן פטריות, אנו ממליצים להשתמש בפטריות יער. הם מעניקים טעם מיוחד וייחודי למנה המוגמרת. ואופים את תערובת הפטריות הסמיכה והעשירה הזו במכיני קוקטות במנות: בכרך זה, הג'וליאן רוכשת את העקביות הדרושה ויש לה פרופורציה אידיאלית לקרום זהוב עם תוכן עסיסי.

מנה ראשונה פשוטה, אך במקביל, ג'וליאן עם תפוחי אדמה, ניתן להכין הן בימי חול והן בחגים. נתח מיוחד לג'וליאן יוצר מנת מסעדה מתפוחי אדמה כפריים רגילים עם פטריות.

ג'וליאן עם פטריות מוגשת כמנה עיקרית. בדרך כלל אופים אותו במיכלים מיוחדים, יוצרי קוקות, שזה כשלעצמו נראה יוצא דופן, ורוטב שמנת ופטריות פורצ'יני מעניקים ניחוח עשיר למנה.

כמה נפלא לפתוח צנצנת פטריות כבושות בחורף וליהנות מטעמן העשיר! פטריות פורצ'יני כבושות הן מתאבן טעים להפליא שלא רק ישמח את יקיריהן, אלא גם יקשט את השולחן החגיגי. מתאבן פטריות כזה מתפזר מהר מאוד, ולכן עדיף לקצור אותו בכמויות גדולות, מעשי לעשות זאת בפחיות ליטר.

פטריות פורצ'יני כבושות הן מתאבן ריחני וטעים. לפניכם מתכון לפטריות פורצ'יני כבוש עם בצל. הכנה כזו לחורף היא חטיף עצמאי מצוין. בנוסף, פטריות פורצ'יני כבושות עם בצל יכולות להיחשב כמרכיב המשמש להכנת מנות שונות.

לפניכם מתכון פשוט ומהיר להכנת פטריות פורצ'יני לחורף. פטריות הן אחת התכשירים האהובים בכל משפחה; אפילו עונת קציר אחת לא יכולה להסתדר בלי חטיף כזה.וזה נכון! זה כל כך נהדר בכל עת של השנה לפתוח צנצנת פטריות וליהנות מהטעם שלהן!

פטריות פורצ'יני כבושות עם חומץ הן מתאבן מועדף על רבים, שיכולים גם לקשט בצורה מושלמת כל שולחן חגיגי. קל להכין פטריות פורצ'יני לחורף. לא ניתן להשוות את הטעם המעולה של מוצרים תוצרת בית כאלה לאלו שנרכשו בחנות. הפטריות ארומטיות, בעלות טעם בהיר ועשיר.

את המתכון הזה לכבישת פטריות פורצ'יני אפשר לקרוא בבטחה הפשוט ביותר מבין הקיים. מעטים יודעים שאפשר לבשל פטריות פורצ'יני די מהר מבלי להשקיע בה מספר ימים. לוקח לך רק כמה שעות להכין חטיף צדדי לכל שולחן.

מתכון זה לכריתת פטריות פורצ'יני יכול להיחשב לקלאסיקה. מרינה ללא עיקור של חומר העבודה מפשטת מאוד ומקצרת את תהליך הבישול. פטריות פורצ'יני שנקטפות בצורה זו מעוררות תיאבון ויפות למראה.

הכנת פטריות עסיסיות - מלוחה בינונית ועם שפיץ קטן. דרך מצוינת לשמר פטריות לחורף במהירות ובמקביל לערבב אותן עם ירקות במנה אחת מאוד ריחנית ומשביעה.

המתכון לפטריות פורצ'יני כבוש עם חומצת לימון נוצר במיוחד למי שרוצה ליהנות מפטריות עסיסיות בעונה הקרה, ובמקביל לא רוצה להשקיע הרבה זמן ומאמץ בהכנתן. בעזרתו תוכלו להכין במהירות ובקלות פטריות פורצ'יני כבושות טעימות וארומטיות לכל המשפחה.

מעט דברים מעטרים את השולחן כמו פטריות ריחניות ועסיסיות. פטריות פורצ'יני כבושות עם שום מושכות את עיני כל משקי הבית והאורחים ליד השולחן. אם אתה רוצה למשוך תשומת לב ולהרוויח מחמאות, הקפד לעיין במתכון זה מדי פעם.

פטריות פורצ'יני ניתנות למלח בצנצנות - זה נוח וחוסך מקום אחסון. מתכון זה כולל המלחה חמה, ובשיטה זו, זמן ההמלחה מצטמצם לשבוע. כשמכינים חומרי גלם להמלחה אפשר להפריד את הכובעים מהרגליים ולמלוח אותם בנפרד - זה עניין של טעם, זה לא משפיע על התוצאה הסופית.

פטריות פורצ'יני כבושים קרות נבדלות משמעותית בטעמן מאלה הכבושים. החומצה בפטריות כאלה היא טבעית, לא אצטית, והמרקם פריך, צפוף, אופייני לחמוצים. לפני המלחה מומלץ לשטוף את הפטריות לא רק היטב, אלא גם להשרות אותן במשך כמה שעות במים, כך שזיהומים קטנים נדבקים יתרחקו מגופי הפירות.

מרק פטריות גורמה מוכן בפשטות ומתגלה כעשיר וטעים. וריח היער שלו ימלא את ביתכם ויפגיש את כל המשפחה לארוחת ערב מפנקת.

הכנת מרק עם פטריות קפואות היא הרבה יותר מהירה מאשר להתעסק עם מיובשים, או אפילו גולמיים. מרק הפטריות המתקבל ריחני ועשיר.

כל עקרת בית יודעת לבשל פטריות מטוגנות עם בצל ותפוחי אדמה לארוחת הערב. אך חשוב לבשל אותם בצורה נכונה, כך שהטעם והאיכויות השימושיות של מוצרים אלה יישמרו ככל האפשר. נבשל עם פטריות פורצ'יני טריות, אם כי אפשר לקחת יבשות או משומרות. אתה מוזמן לטגן פטריות על שומן חזיר במקום שמן צמחי מסורתי.

מבחינת שובע, פטריות פורצ'יני משוות לבשר ונותנות טעם וריח ייחודי לכל מנה. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין מרק בולטוס בצורה הקלאסית. מוסיפים למרק תפוחי אדמה וגזר. ניתן לשנות את כמות המרכיבים לטעמך.

בולטוס, או פטריות פורצ'יני, טובות מאוד בפני עצמן, והמנות שלהן מוכנות בפשטות וללא תוספות שונות. פטריות בולטוס משולבות באופן אידיאלי עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. כנראה שכולם יאהבו את המנה הזו. מוצע לך מתכון קלאסי להכנתם.

פטריות פורצ'יני מטוגנות בחמאה עם בצל ושום הן מעדן אמיתי! עדין ופריך, בעל טעם קרמי מדהים וריח פטריות, זרוע עשבי תיבול טריים. מי יכול לסרב לעונג כזה?!

פטריות פורצ'יני מטוגנות הן תוספת מצוינת למנות בשר, כמו גם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים. ניחוח הפטריות המדהים עדיף שלא יפריע לטעם ולניחוח התבלינים. מוסיפים להם רק קורט קטן של פלפל גרוס ומעט מלח. אגב, חמאה, אגב, תדגיש את טעם הפטרייה ותשלים אותה עם תווים שמנתיים.

פטריות פורצ'יני הן אחת הפטריות הטעימות והארומטיות ביותר. ניתן להכין פטריות פורצ'יני במגוון דרכים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט וקל לפטריות פורצ'יני מטוגנות במחבת. מסתבר שהמנה ריחנית וטעימה מאוד. פטריות מטוגנות ניתן להגיש כמנה עצמאית או עם תוספת.

יש מגוון גדול של מרקים שונים וטעימים. ישנם קורסים ראשונים שהם מייגעים להכנה ופשוטים מאוד. אני רוצה לחלוק מתכון למרק פטריות טרי עם שעורה. המתכון הזה הוא בעל מורכבות בינונית, אבל אפילו מארחת טירון יכולה להתמודד עם זה.

חובבי המרק בהחלט יאהבו ויבואו שימושי את המתכון למרק של פטריות פורצ'יני טריות עם עוף. המרק עשיר וארומטי מאוד. מנה ראשונה כזו תתקבל בהערכה גם על ידי מי שלא אוהב מאוד מרקים. המרק הזה הוא מבקר תכוף במשפחתנו.

פטריות פורצ'יני נחשבות לאחת מפטריות היער הטעימות ביותר. פטריות פורצ'יני נאכלות יבשות, מבושלות, מטוגנות, כמו גם מלוחות וכבושים. עדיף לאסוף פטריות צעירות, הן לעיתים רחוקות תולעי. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון טעים לפטריות כבושות לחורף.

בעונת הפטריות, במיוחד בשנת הקציר, ניתן למצוא את המנה המפוארת הזו על שולחן ארוחת הערב שלנו לעתים קרובות - פטריות פורצ'יני מטוגנות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה. זה רק סוג של טעימות! קשה לדמיין, עליך בהחלט לבשל ולרצות את משפחתך עם המנה המדהימה הזו.

אני רוצה לחלוק מתכון טעים ופשוט למרק פטריות פורצ'יני טרי עם תפוחי אדמה. מרק זה יהווה אופציה נהדרת לארוחת צהריים למי שצם. את המרק אפשר לבשל עם פטריות טריות או קפואות. בתקופת קציר פטריות אני מכין פטריות פורצ'יני: אני מרתיח ומקפיא אותן, ולאחר מכן משתמש בהן במידת הצורך.

מי שאוהב פטריות לעולם לא יוותר על קערת מרק ארומטי העשוי מפטריות פורצ'יני טריות במרק עוף. המנה הראשונה יוצאת עם טעם פטריות בהיר ועשיר. המרק הזה ישביע את רעבכם באופן מושלם ויחמם אתכם בערב גשום קר.

ובכן, מה יכול להיות טעים יותר מפטריות פורצ'יני מטוגנות עם תפוחי אדמה?! עדינות זו מוכרת מילדות. כשהגעתי לסבתא שלי בכפר לחופשת הקיץ, היא פינקה אותי לא פעם במנה הנפלאה והפשוטה הזו. המנה הריחנית מתגלה כמספקת מאוד, ופשוט אי אפשר לקרוע את עצמך ממנה.

מפטריות פורצ'יני אפשר לבשל מרק אורז על בסיס מרק הודו. מסתבר שזה מרק פטריות פשוט לכל המשפחה. לבישול, עדיף לבחור פטריות טריות קטנות, הן לא יזדווגו במרק ויורגשו בחתיכות נפרדות בפה.

מרק קליל וטעים של פטריות פורצ'יני טריות עם גבינה ישביע את רעבונכם ביום קיץ חם בו אינכם רוצים לאכול שום דבר משמין. טעמי גבינה ופטריות משתלבים זה בזה. אם אתה אוהב מרקים לא עבים במיוחד, אנו ממליצים להפחית את כמות הפטריות.

בהכנת פסטת ספגטי משתמשים בדרך כלל בשמפיניון, אך פטריות פורצ'יני בשום אופן אינן נחותות מהן בטעם ובניחוח. אין צורך לרכוש פרמזן למנה, אפשר לעשות גם עם גבינה קשה רגילה.

מרק רזה צמחוני בהחלט עשוי ירקות, פטריות ואטריות ימשוך את מי שאינו אוהב מרקים המבוססים על מרק בשר שומני. הוא אינו עתיר קלוריות, הוא מתאים גם למי שעוקב אחר דמותו.

מרק פטריות פורצ'יני הוא קלאסיקה בהכנת מרקים. עם זאת, ניתן לגוון ולרענן אותו על ידי הוספת חלב וסולת. בעזרת מולטי קוקר, תהליך בישול המרק יהיה פשוט ככל האפשר.

קוויאר פטריות אינו נפוץ כמו קוויאר סקווש או חציל. עם זאת, מתברר שהוא ריחני ללא תיבול פטריות נוסף, מה שהופך את הקוויאר הטבעי ככל האפשר, קרוב לטעם של פטריות פורצ'יני מטוגנות.

פטריות פורצ'יני בשמנת חמוצה היא מנה נהדרת ברוסית ראשונית, טעימה ומשביעה. פטריות פורצ'יני טובות מכיוון שהן לא רותחות הרבה במהלך הטיגון ורוכשות צבע זהוב נעים.

מרקי שמנת תמיד מתגלים כטעימים במיוחד, במיוחד פטריות! זו מנת מסעדה אמיתית שקל מאוד להכין אותה בבית. לבבי, מנקה בפה, עם ארומה מדהימה - אין מנה טובה יותר לארוחת ערב משפחתית!

מרק לבבי, טעים, מעורר הפה העשוי מפטריות פורצ'יני טריות ובשר. המרק מתגלה כמזין מאוד, הוא ארוחת צהריים נהדרת לכל המשפחה. ולבשל אותו קל כמו להפגיז אגסים!

מוצע לכם המתכון הטעים ביותר לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פורצ'יני. מרתיחים את הפטריות ומטגנים אותן עם בצל. מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם ומטגנים, ואז מערבבים אותם, מוסיפים את עשבי התיבול ומגישים. מי יסרב למנה הזו?

קינמון הוא גולת הכותרת של מתכון זה של כבוש פטריות פורצ'יני. הוא מעניק לבולטוס טעם פיקנטי מיוחד. נסה זאת! מוסיפים קינמון למרינדה.

במתכון זה לכבישת פטריות פורצ'יני לחורף, מוצע לשפוך פטריות בצנצנות עם כמות קטנה של שמן צמחי לאחר רתיחה של בולטוס במרינדה. הבנקים סגורים במכסי ניילון. שיטת שימור זו מבטלת את הסיכון להידבקות בבוטוליזם.טעמם של פטריות כבושים נשמר היטב במהלך אחסון לטווח ארוך.

ניתנת לך אפשרות נוספת לקטיף הפטרייה האצילית הזו לחורף. טכנולוגיית הבישול פשוטה ומהירה. בישול ללא עיקור. החומץ יספק אחסון טוב של הפטריות וייתן להן חדות וחמצמצות קלה.

המתכון הזה הוא הדרך הטעימה והמוצלחת ביותר למריחת פטריות בולטוס, היא נקראת "ללקק את האצבעות". זה קרוב למתכון הקלאסי. הטעם הנפלא של הפטריות הכבושות הללו מבוסס על המרינדה.

ז'וליאן היא מנה אהובה על רבים, המורכבת מפטריות ובצל מטוגנים ברוטב שמנת על בסיס שמנת חמוצה או שמנת. ג'וליאן אפויה בצורות קטנות בתנור מתחת לקרום גבינה חומה. כדי להרגיש את העקביות המדהימה של הג'וליאן, היא מוגשת חמה על השולחן.

לרוב, אנו רגילים לבשל או להזמין ג'וליאן מבושל עם עוף, פטריות ובצל בבתי קפה ומסעדות. היום אנחנו רוצים להציע לכם מתכון קלאסי לג'וליאן פטריות. מיוצר עם פטריות פורצ'יני מיובשות, המעניק לג'וליאן את הארומה המעודנת של פטריות בר. נסו לבשל את הג'וליאן לפי המתכון שלנו, ותגלו טעם חדש של מנה מוכרת כבר.

גולאש מדז'ימורסקי הוא מנה נפלאה מבשר בקר וחזיר בתוספת תפוחי אדמה ופטריות. לגולאש הזה יש טעם עשיר. לאחר שניסית מנה כזו פעם, היא תהפוך לאחת האהובות עליך! כולם יכולים לבשל גולאש מדשימור דשני וארומטי! מספיק להכיר כמה ניואנסים של בישול.

עם כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני, תוכלו לגוון בנעימים את השולחן הרזה או התזונתי. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין את המלית לא עם פירה מסורתי, אלא עם תפוחי אדמה מגוררים. ניתן לקחת פטריות פורצ'יני טריות וקפואות כאחד.ללוש את הבצק לכופתאות במים ושמן צמחי.