קנטרל כבוש עם חומצת לימון
כדי לחגוג על קנטרל כבוש כל השנה, אפשר לשמר אותם בבית. חומצת לימון משמשת לעתים קרובות כחומר משמר. זה לא פוגע בטעם של חטיף הפטריות בשום צורה. קנטרל אינם דורשים עיבוד ממושך, ולכן פטריות אלו פופולריות מאוד לקטיף ביתי.
קנטרל כבוש לחורף
10 החומרים המשומשים ביותר מתחת לפטריות
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| קנטרל טרי | 19.8 | 1.5 | 1.1 | 1.3 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| צִפּוֹרֶן | 274 | 6 | 13 | 31.6 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| שמשיות שמיר | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| שמן צמחי | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| חומצת לימון | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| חמאה | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |