חצ'פורי בסגנון אימטרי

חצ'אפורי בסגנון אימרטי הוא מאכל גרוזיני בעל מאפיינים משלו. עוגות הגבינה עגולות, הבצק דק מאוד ושכבת הגבינה עבה מהרגיל. בנוסף, חצ'אפורי כזה צריך להיות מטוגן אך ורק בתבנית יבשה וקירות עבים, ולא בתנור או בשכבת שמן. אחרת, זו תהיה מנה אחרת. הבצק עשוי ללא שמרים על ידי הוספת מעט סודה לשתיה.

10 המרכיבים הנפוצים ביותר ברשימת החצ'פורי

מוצר 100 גרם קק"ל חֶלְבּוֹן שומנים פחמימות
קמח חיטה 334 10.3 1.1 68.9
חמאה 661 0.8 72.5 1.3
שמן צמחי 899 0 99.9 0
קפיר 41 3.6 1.5 3.6
סוכר 399 0 0 100
גבינה 364 23.2 29.5 0
גבינת קוטג 103.7 8.8 1.3 13.7
גבינת סולגוני 290 20 24 0
שמן חמניות 899 0 99.9 0
גבינת פרמזן 392 33 28 0