חשלמה כבש בארמנית
0
1204
מִטְבָּח
אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות
88.5 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
210 דקות
חלבונים *
5.2 גרם.
שומנים *
5.3 גרם.
פחמימות*
10.5 גרם
כדי שחאשלמה הטלה בסגנון ארמני לא יהפוך לתבשיל פשוט במהלך הבישול ולא תאבד את הניחוח והטעם המזרחי שלה, אתה צריך לדעת כמה סודות בישול. מכינים את המנה רק כבש צעיר ומשתמשים בבשר על העצם לטעם עשיר. מניחים את החומרים בקדרה או בתבשיל עם תחתית עבה (המנה תישרף בצלחת אחרת) ברצף מסוים. החשלמה מבושלת במיץ משלה בתוספת כמות קטנה של בירה, מה שהופך את הבשר לרך ועסיסי יותר.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!