חשלמה כבש עם תפוחי אדמה בקדרה

0
1123
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 68.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 3.1 גרם.
פחמימות* 8.9 גרם.
חשלמה כבש עם תפוחי אדמה בקדרה

ח'שלאמה כבש בתוספת תפוחי אדמה תהיה ארוחת צהריים בריאה, דשנה ומזינה. מכינים אותו בקדרה. כבש וירקות מונחים ברצף ומבשלים במיץ משלהם. המאכלים המופיעים במתכון לפני החבושים הם חובה לח'שלאמה. הוסיפו את השאר לטעמכם. אם אתה רוצה להכין חשלמה דמוית מרק, אתה יכול להוסיף בירה או מים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את כל המרכיבים להכנת ח'שלאמה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הכבש, חותכים לחתיכות גדולות ומניחים בקדרה כך שהשומן ירד. לאחר מכן מפזרים את הכבש עם מלח, פלפל שחור ומוסיפים כמון (משפשפים אותו מעט בידיים לעוד טעם).
שלב 3 מתוך 7
קולפים ושוטפים את כל הירקות. לאחר מכן קוצצים אותם לחתיכות בינוניות מכל צורה שהיא. מניחים על הבשר ירקות קצוצים לפי הסדר הבא: בצל, עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה. חשוב שתפוחי האדמה יהיו מעל שכבת העגבניות, אחרת הם עלולים להיות קשים.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן הניחו פרוסות פלפל מתוק ופרוסות חבושים על תפוחי האדמה. חבוש מעניק לחשלמה ניחוח מדהים וקצת מתיקות.
שלב 5 מתוך 7
קורעים שני עלי כרוב לחתיכות ומניחים מעל הפלפל. מניחים ראש שום לא קלוף באמצע המנה. מפזרים על הכל פטרוזיליה קצוצה.
שלב 6 מתוך 7
מניחים על המנה עלה שלם של כרוב. מכסים את הקדרה ומניחים על אש בינונית. כאשר החאשלמה מתחילה לרתוח, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את המנה במשך 1-1.5 שעות. זמן ההחמצה תלוי בכמות המזון.
שלב 7 מתוך 7
מגישים ח'שלאמה כבש חם מבושל בקדרה עם תפוחי אדמה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *