לחיות מחמצת לחם במו ידיך
השלב הראשון לאפייה ביתית הוא הכנת מחמצת חיה. יתר על כן, בדירה מודרנית אפשר לעשות זאת מתוך סט המוצרים המינימלי ביותר.
מחמצת שיפון מחיטה ללחם
מתכונים דומים
10 החומרים המשומשים ביותר בלחם ביתי
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| קמח שיפון מקולף | 298 | 8.9 | 1.7 | 61.8 |
| קמח חיטה | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| מאלט מותסס בשיפון | 315.4 | 18.8 | 1.1 | 61.4 |
| דבש | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| דִגנֵי בּוֹקֶר | 342 | 13.2 | 5.9 | 59 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |