קוואס לחם עשה זאת בעצמך

0
2359
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 24.6 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 5.4 גרם.
קוואס לחם עשה זאת בעצמך

קוואס הלחם על קרום הלחם החום מתברר כריחני, עשיר בטעם. נעים ובריא לשתות אותו צונן בחום הקיץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הכינו אוכל, אל תשטפו צימוקים. חותכים את הקרום מחצי כיכר לחם.
שלב 2 מתוך 6
במידת הצורך, אופים את הקרום עוד קצת בתנור כך שלקוואס יהיה צבע עשיר יותר. מניחים את כל המרכיבים בצנצנת 3 ליטר. ממלאים במים נקיים.
שלב 3 מתוך 6
שמים את הצנצנת בקערה עמוקה, מכסים בגזה כך שלא יכנסו אמצעים. ביום התסיסה הראשון עם שמרים, קוואס יכול להימלט מהצנצנת.
שלב 4 מתוך 6
לאחר 3 ימים מרוקנים את הקוואס דרך מסננת ומשאירים כ- 0.5 ליטר קוואס והמחמצת המתקבלת.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים שוב מים, 3 כפות. סוכר, צימוקים טריים, קרקרים וכו '. כך מתקבל מעגל "נצחי" של ייצור קוואס חדש. עליך לשפוך קוואס לבקבוקים או לקנקן פעם אחת בתוך 3 ימים.
שלב 6 מתוך 6
שומרים קוואס סחוט במקרר, מגישים מקורר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *