שוק חזיר ובשר ג'לי הודו

0
1540
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 172.4 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 11.9 גרם.
שומנים * 16.3 גרם.
פחמימות* 1.3 גרם.
שוק חזיר ובשר ג'לי הודו

לאוהבי הבשר הג'לי, אני רוצה להמליץ ​​בהנאה על מתכון טעים לבשר ג'לי עשוי שוק חזיר והודו. מתאבן הבשר מתגלה כעשיר, עשיר וארומטי. הכינו בשר ג'לי טעים לאנשים הביתיים שלכם והם יאהבו את זה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את שוק החזיר, רגלי העוף והצוואר, מקלות התוף וצוואר ההודו ומקלפים אותם בעזרת סכין.
שלב 2 מתוך 5
שמים את המרכיבים המוכנים בסיר עמוק, ומכסים במים כך שיכסה את הבשר. מוסיפים עלי דפנה, מלח וגרגירי פלפל שחור. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את הקצף שהתקבל, להנמיך את האש לנמוכה ולבשל מתחת למכסה במשך 5 שעות.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את הבשר בקערה ומצננים לגמרי. מסננים בעדינות את המרק החם לכלי נפרד. מפרידים את הבשר המצונן מהעצמות וקוצצים דק. קולפים וקוצצים את השום. מוסיפים שום קצוץ למרק. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 5
הכינו מכולות. מניחים את הבשר המוכן בתחתית ומפזרים אותו באופן שווה. יוצקים את המרק על הבשר כך שהמרק יכוסה לגמרי. מצננים את הבשר הג'לי לחלוטין, ולאחר מכן מכסים את המיכלים במכסים ומניחים במקרר להקפאה למשך 6-8 שעות, אך הכי טוב למשך הלילה.
שלב 5 מתוך 5
הגישו על השולחן מנות שוק חזיר ארומטי ושקוע על השולחן.

תהנו מתאבן הבשר!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *