רגלי חזיר ג'לי, שוק ובקר
0
1391
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
126.2 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
5 שעות
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
14.6 גרם.
פחמימות*
5.9 גרם
בשר ג'לי, מבושל מציר, רגלי חזיר ובשר בקר, מתגלה כעשיר מאוד בטעם. כמות גדולה של קולגן עוברת למרק במהלך הבישול - הבשר הג'לי מתמצק במהירות, ולאחר הקירור הוא נחתך בקלות בעזרת סכין. רצוי לקחת בשר בקר על העצם, אך מותר גם להשתמש בעיסה - השוק ורגלי החזיר עדיין יספקו ג'לציה צפופה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!