בשר ג'לי במכשיר מרובה "פנסוניק"

0
927
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 186.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 22.1 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
בשר ג'לי במרקם מרובי פנסוניק

בשר ג'לי המבושל במרכב מרובה של פנסוניק בעל טעם מיוחד, עושר ומרק שקוף, בנוסף, הוא שומר היטב על צורתו. תקבלו מנה מעולה לשולחן חגיגי ולתפריט יומיומי. רצוי לבשל בשר ג'לי מכמה סוגי בשר טרי. אם הבשר קפוא, יש להשרות אותו במים קרים מספר שעות כדי שהג'לי יהיה שקוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
רגל חזיר ומפרק, שהופשרו בעבר וספגו במים קרים, שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומגרדים אזורים מלוכלכים במיוחד בעזרת סכין. קוצצים את זנב הבקר לחתיכות. הכניסו את המוצרים הללו לקערה של המרכז הרב פנסוניק ומלאו במים קרים עד לסימן העליון.
שלב 2 מתוך 9
שמים במרק מלח, גזר מקולף, בצל עם קליפות ודפנה לטעמך. סגור את המכסה והגדר את תוכנית הכיבוי ל- 6 שעות. ניתן לעשות זאת בלילה. לאחר שעה מסירים את הקצף מפני השטח של המרק.
שלב 3 מתוך 9
עד סוף הבישול השוק, הרגל והזנב ירתחו היטב. המרק כמעט ואינו מתאדה מרוב הקוקרים ובשל הבצל יהיה לו צבע זהוב עשיר.
שלב 4 מתוך 9
בסיום התוכנית מעבירים את הבשר עם עצמות מהמרק לצלחת נפרדת.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן הסר את העצמות מהבשר. משאירים את הסחוס הרך וקוצצים דק.
שלב 6 מתוך 9
מחלקים את הבשר בעזרת מזלג וסכין לחתיכות קטנות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ דק ופלפל שחור לבשר הטחון ומערבבים.
שלב 8 מתוך 9
מניחים את הבשר עם תבלינים בצלחות או במיכלים מיוחדים לבשר ג'לי. יוצקים אותו עם מרק מסונן ומצננים בטמפרטורת החדר.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן הכניסו את הבשר הג'לי למקרר להתמצקות מלאה. בשר ג'לי במרכב הבישול של פנסוניק מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *