רגל חזיר ובשר ג'לי עוף עם ג'לטין
מקור טבעי לקולגן הוא ג'לי ישן וטוב. המתכון למנה זו פשוט מאוד. כדי להיות בטוח שהמרק מתמצק, אתה יכול להשתמש בג'לטין.
רגל חזיר מרופדת בג'לטין
10 המרכיבים הנפוצים ביותר בכותרת Aspic, ג'לי
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| רגלי חזיר | 216 | 18 | 16 | 0 |
| בצל | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| גזר | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| מפרקי חזיר | 404 | 11 | 40 | 0 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| ג'לטין אכיל | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| בשר בקר | 218 | 18.6 | 16 | 0 |
| ג'לטין מיידי | 336 | 84 | 0 | 0 |