קישוא קוריאני בעיגולים לחורף
0
2753
מִטְבָּח
אסייתי
תכולת קלוריות
90.1 קלוריות
מנות
4 עמ.
זמן בישול
4 שעות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
2.1 גרם.
פחמימות*
21.3 גרם.
במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל עוד תכשיר טעים לחורף - קישואים בסגנון קוריאני בעיגולים. הטעם המיוחד של נתח זה ניתן על ידי תיבול גזר מיוחד בסגנון קוריאני. אנו מכינים קישואים בתוספת בצל, גזר ופלפלים מתוקים ומעקרים את התכשיר.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים את כל הירקות הקצוצים בקערה עמוקה. טוחנים את השום בשום ומוסיפים אותו לירקות. לאחר מכן מוסיפים להם חומץ, מוסיפים את כמות המלח והסוכר המחושבים, ומפזרים את הירקות בתיבול קוריאני. אם אין לכם תיבול כזה, החליפו אותו בכוסברה טחונה ופלפל אדום. מחממים היטב את השמן הצמחי ויוצקים אותו על הירקות. מערבבים את הסלט בידיים.
לאחר מכן מכסים את הכלים בירקות במגבת או בניילון נצמד ומשאירים למשך 3 שעות בטמפרטורה ביתית רגילה למרינדת הירקות. לאחר זמן זה, שמים את הקישואים עם הירקות בצנצנות נקיות ומכסים במרינדה. עקר את הצנצנות למשך 15-30 דקות (הזמן תלוי בנפח הצנצנת) וגלגל עם מכסים מבושלים. לאחר מכן הפכו אותם על המכסים ועטפו אותם בשמיכה חמימה. מעבירים קישוא קוריאני מקורר לאחסון.
תאכלו לבריאותכם!