קישוא קוריאני לארוחת ערב

0
1208
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 120.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 29.4 גרם
קישוא קוריאני לארוחת ערב

על פי מתכון זה, תוכלו להכין במהירות מתאבן טעים לכל שולחן - קישואים בסגנון קוריאני. היא "עוזבת" את השולחן תחילה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים ושוטפים קישואים וגזר. לאחר מכן טוחנים את הירקות האלה בפומפייה קוריאנית. אם אין פומפיה כזו, חותכים אותם בעזרת סכין חדה לרצועות דקות ומכניסים אותם לקערה עמוקה.
שלב 2 מתוך 6
מפזרים את הירקות הקצוצים עם מלח וסוכר, מערבבים בידיים ומשאירים למשך 30 דקות לתת את המיץ שלהם. לאחר מכן מסננים את כל המיץ וסוחטים ביד את הירקות.
שלב 3 מתוך 6
מפזרים את הקישואים והגזר המוכנים בתיבול קוריאני וכוסברה טחונה. אתה יכול להוסיף תבלינים אחרים לטעמך.
שלב 4 מתוך 6
טוחנים את שיני הקערה בקערת שום ומעבירים אותם לקורטים. קולפים את הבצל, קוצצים לחצאי טבעות דקות. מחממים היטב את כמות השמן הצמחי המצוין במתכון ומטגנים בו את הבצל הקצוץ עד להזהבה. מעבירים את הבצל המטוגן לירקות ומכסים אותם בשמן חם. יוצקים חומץ לסלט ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 6
שוטפים את עשבי התיבול הטריים, קוצצים דק, מעבירים לקישואים ומערבבים שוב את הסלט. לאחר מכן מכסים את הקערה בחתיכת ניילון נצמד ומניחים במקום מרינדה קר למשך שעתיים (מינימום).
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הקישוא הקוריאני המבושל לקערת סלט יפה, מפזרים שומשום ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *