קוויאר קישואים עם בלנדר

0
2864
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 121.2 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 30.6 גרם.
קוויאר קישואים עם בלנדר

קוויאר סקווש טעים מאוד, רך וקרמי - חטיף אהוב על רבים. בעבר, קוויאר נטחן דרך מסננת או טחון במטחנת בשר, אך כיום ניתן לפשט ולזרז את התהליך בעזרת בלנדר. הודות לבלנדר עקביות הקוויאר תהיה קטנה וחלקה ככל האפשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את כל הירקות לקוויאר. אתה יכול לקחת כל קישוא, גם כאלה שכבר בשלים מאוד. זכור כי קישואים צעירים נותנים הרבה נוזלים שיצטרכו להתאדות לאורך זמן.
שלב 2 מתוך 7
קולפים ושוטפים את הבצל ומקלפים את הקישואים. הסר את מערכת הזרעים מהקישואים.
שלב 3 מתוך 7
שולחים ירקות לסיר ומקציפים בעזרת בלנדר ידני, או טוחנים קודם את הירקות. מבשלים ירקות על אש נמוכה עד לאידוי הנוזלים.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לסיר רסק עגבניות ומלח ופלפל, כמו גם תבלינים אחרים לפי הטעם ושמן. השאירו את המחבת להתבשל לזמן מה, ובזמן זה עקרו את הצנצנות.
שלב 5 מתוך 7
מקציפים שוב את הקוויאר שכמעט נגמר עם בלנדר כך שיהיה קרמי ככל האפשר. העיכול של המוצר תלוי בצפיפות שאתה צריך בסופו של דבר.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את הקוויאר המוכן או שמים אותו בצנצנות סטריליות ומגלגלים מיד את המכסים. השאירו אותם להתקרר לגמרי, כסו למטה.
שלב 7 מתוך 7
ניתן לאחסן קוויאר במקום קריר וחשוך כגון מרתף, מרתף, ארון קריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *