קוויאר סקווש קלאסי עם רסק עגבניות

0
3339
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 42.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2.3 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
קוויאר סקווש קלאסי עם רסק עגבניות

החטיף הפופולרי ביותר במדינות חבר העמים הוא קוויאר סקווש. הדרכים הרבות להכין את המנה הפותחת הזו מאפשרות לך להכין כמה טעמים שונים ושונים בבת אחת. במתכון שלנו, נספר לכם כיצד להכין ניצוץ קישואים בצורה הקלאסית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הקישואים במים זורמים, מסירים מהם את העור וחותכים את העיסה לקוביות.
שלב 2 מתוך 7
טובלים את הקישואים הקצוצים לסיר, מוסיפים מים כחצי מנפח הקישואים. לאחר מכן מוסיפים שמן צמחי ומבשלים את הקישואים עד שהם מתרככים.
שלב 3 מתוך 7
בזמן שהקישואים מבושלים בסיר, צריך לקלף את הבצל והגזר, לשטוף ואז לקצוץ דק או לקצוץ בפומפייה. שלחו את הבצל והגזר לטגן במחבת על אש בינונית.
שלב 4 מתוך 7
כשהבצל והגזר משחימים קלות, מוסיפים את הקישואים ואת השמן הנותר. מבשלים עד שהירקות מבושלים לגמרי.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים רסק עגבניות ושום טחון, מערבבים היטב וממשיכים להרתיח כעשר דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 7
מקציפים קוויאר מוכן עם בלנדר עד להומוגניות מלאה ומכניסים לצנצנת או מוסיפים חומץ ומכינים קוויאר לחורף.
שלב 7 מתוך 7
כתוצאה מכך, קוויאר הדלעת רך מאוד, הומוגני ושמני. הצבע הבהיר של הקוויאר מתקבל בזכות גזר ורסק עגבניות במנה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *