קוויאר קישואים בתנור לחורף

0
2168
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 41.2 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
קוויאר קישואים בתנור לחורף

הפופולרי ביותר בקרב החסר של הקישואים הוא המתכון לבישול קוויאר קישואים עם אפיית ירקות בתנור. כשהוא אפוי הירקות עוזבים את הנוזל, וכתוצאה מכך הקוויאר יהיה סמיך ועשיר יותר בטעמו. וגם המארחת חוסכת זמן, כי אין צורך לעמוד ליד הכיריים. לקבלת קוויאר טעים, השתמש בקישואים צעירים, עגבניות בשלות ופלפלים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את כל הירקות לבישול קוויאר, שוטפים היטב ומנגבים בעזרת מגבת. לאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות בערך באותו גודל כך שיאפו בצורה אחידה.
שלב 2 מתוך 6
משמנים תבנית גדולה עם דפנות גבוהות ומניחים מעליה את פרוסות הירקות באופן שווה. לאחר מכן יוצקים עליהם שמן זית ומערבבים ביד כך שכל החלקים יהיו מכוסים בשמן. להניח את העגבניות חתוכות כך שהמיץ לא ידלוף החוצה בעת האפייה.
שלב 3 מתוך 6
אופים ירקות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 40 דקות. בזמן שהירקות אפויים, יש לעקר את הצנצנות והמכסים בכל דרך שהיא.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את הירקות האפויים לקערה אחרת, מוסיפים סוכר ומלח לטעמכם וטוחנים אותם בעזרת בלנדר ידני, למרות שניתן לטחון אותם בכל דרך אחרת.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן שופכים את כמות הפפריקה הטחונה והכורכום המצוין במתכון לתוך הקוויאר ומבשלים את הקוויאר במשך 3-5 דקות על אש נמוכה.
שלב 6 מתוך 6
מורחים את קוויאר הדלעת החמים בצנצנות סטריליות ואוטמים אותם הרמטית. אם אתה מתכוון לאחסן קוויאר קישואים בדירה, עקר אותו לפי כללים כלליים. מצננים את הצנצנות ומעבירים אותם לאזור האחסון של החסר.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *