עוגת קישואים ללא מיונז

0
1211
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 181.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 16.9 גרם.
עוגת קישואים ללא מיונז

עוגת קישואים ללא מיונז היא מנה בריאה, דלת קלוריות, שניתן להגיש כמנה עצמאית או כחטיף. ניתן להגיש את עוגת החטיפים לארוחת ערב ולא תפגע בדמותכם. כמות העוגה הנצרכת אינה מוגבלת, אך כמו בכל מנה, עליכם לדעת מתי להפסיק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים זורמים ומנערים עודף לחות. קוצצים דק בעזרת סכין חדה. מקלפים את השום. שמים את השמנת החמוצה בקערה קטנה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומעבירים את השום הקולף דרך מכבש. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את הקישואים הצעירים ומניחים להם להתייבש. חותכים את הקצוות ומגררים בפומפייה גסה. אם הקישוא עסיסי למדי, סוחטים אותו מעט בידיים ומסננים את הנוזלים העודפים.
שלב 3 מתוך 8
מערבבים ביצי עוף עם מלח בקערה נפרדת ומוסיפים לקורג'טים, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 8
מנפים קמח חיטה לתוך הבצק בעזרת מסננת ומוסיפים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. מביאים לתערובת אחידה.
שלב 5 מתוך 8
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מברישים במעט שמן צמחי. כף את בצק הסקווש בכף ופזר אותו באופן שווה על פני כל התבנית. מבשלים על אש בינונית כחמש דקות.
שלב 6 מתוך 8
בעזרת מרית הופכים בעדינות את לביבת הסקווש ומבשלים עוד 3-5 דקות. כך מטגנים את כל לביבות הסקווש. שוטפים ומייבשים היטב את העגבניות, חתוכים לטבעות דקות.
שלב 7 מתוך 8
מברישים את המנה שעליה תאספו את עוגת החטיפים בכמות קטנה מרוטב השמנת החמוצה שהוכנה בעבר. פורסים את הפנקייק הראשון. מברישים אותו ברוטב ומורחים מעל את טבעות העגבניות. אוספים את כל העוגה, לסירוגין בין לביבות סקווש, רוטב שמנת חמוצה ועגבניות.
שלב 8 מתוך 8
מגררים את הגבינה בפומפייה דקה ומקשטים בעזרתה את החלק העליון, משומנים ברוטב שמנת חמוצה, פנקייק סקווש, מורחים חצי טבעות עגבניות דקות סביב ההיקף, ומקשטים בגבע ירוק טרי במרכז. הכניסו את העוגה המוגמרת למקרר לשעה לפחות. עדיף לבשל עוגה כזו בערב כך שתיספג היטב במקרר למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *